Lignje su plodovi mora koji gotovo svi sviđaju. Njegove izvrsne karakteristike okusa nadopunjuju izuzetno korisne osobine.
Lignje sadrži puno vitamina B, vitamina C, PP i E. Oni sadrže puno mikro i makro elemenata, uključujući željezo, mangan, sumpor, kalcij i cink. Kalmidi su iznimno bogati kalijem, jodom, fosforom i bakrom. Cefalopod mekušac meso je izvor lako probavljiv proteina, polinezasićenih masti, vrijednih aminokiselina i biološki aktivnih tvari.
U kuhanim calamar kalorija najmanje - do 100 kcal na 100g. gotov proizvod. Pljesniva lignja nema puno više kalorija - samo 107 kcal. Fried calamari 175 kalorija i puno masti. U kalupu od lignje kalorija su oko iste. Kalorije u dimljenoj lignji su mnogo više - 263. I najbogatije kalorije (i bjelančevine) sušene lignje - njihov kalorijski sadržaj iznosi 286 kcal na 100 grama.
Korisna hrana uključuje samo kuhani, piršani i ispljunuti lignje. Lignje pržene u maslacu zadržavaju vrijedna svojstva u manjoj mjeri.
Znanstveno je dokazano da redovito konzumiranje lignje ima najkorisniji učinak na kardiovaskularni sustav. Tvari sadržane u njihovom mesu, povećavaju elastičnost krvnih žila, poboljšavaju cirkulaciju krvi, sprečavaju stvaranje krvnih ugrušaka i imaju sklerotički učinak. Kuhani lignji kontroliraju razinu kolesterola u krvi i normaliziraju krvni tlak.
Zbog visokog sadržaja joda, lignje je neophodno za prevenciju i liječenje bolesti štitne žlijezde. Posude iz lignje pridonose uklanjanju viška tekućine iz tijela i normaliziraju metabolizam vode i soli u stanicama. Poznate su i antioksidativna svojstva kuhane lignje: one su dobre za uklanjanje teških metala i toksina iz tijela.
Mesno meso je korisno za djecu i vrlo korisno za starije ljude. Utječući se na cjelokupno fizičko stanje, poboljšava aktivnost mozga, sprečava gubitak pamćenja i produžuje dugovječnost.
Pljesniva lignja i ispljunuti lignje - izvrsna jela za jelo, Možete bez straha jesti nekoga tko želi izgubiti te dodatne funte i zadržati tanku figuru.Lagano meso lignje stimulira crijeva i pomaže u uklanjanju slaganja tijela.
Kuglice se brzo apsorbiraju u tijelu, zasićući ga proteinima i svim potrebnim elementima pa se preporučuje da budu uključeni u izbornik sportaša i ljudi koji se bave fizičkim radom. Meso od lignje ubrzava metabolizam, poboljšava metabolizam i potiče pomlađivanje.
Lignje jela ne smiju zloupotrijebiti osobe s bubrežnim problemima: previše stresa na ekskretorni sustav može nepovoljno utjecati na njegovo funkcioniranje.
Lignje su prilično snažni alergeni, tako da po prvi put trebate jesti vrlo malo. Potrebno je uzeti u obzir ovaj faktor i uključiti lignje u dječji izbornik. Uvijek imajte na umu da se alergeni mogu akumulirati u tijelu. Čak i ako svakodnevno jedete ukusne glavonožnice nekoliko godina - rizik od alergija uvijek ostaje.
Sada o sušenom i dimljenom lignju, Redovito konzumiranje alkohola podrazumijeva što je prije moguće nekoliko kilograma. Osim toga, takvo se meso obično obrađuje s konzervansima i pojačivačima okusa.Naravno, koristi od proizvoda su minimalne, ali neugodne posljedice - masa. Dimljeni i osušeni lignji mogu uzrokovati uznemireni trbuh, izazvati napad gastritisa i trovanja hranom.
Lignje uhvaćene u vodi kontaminirane toksinima ili zračenjem uzrokuju vrlo ozbiljne zdravstvene štete. Ovaj je problem sada posebno relevantan. Savjeti da budete oprezniji pri kupnji - najviše beskoristan. Nije napisano na trupu, gdje je uzorak skinut, a provoditelji najčešće ne znaju.
Postoje dva načina - odbijanje lignje općenito ili oslanjanje na integritet dobavljača. Tu je i "zlatno sredstvo" - maziti se samo s lignjim mesom, s vremena na vrijeme, kupujući ga od različitih dobavljača. U tom slučaju, rizik od trovanja bit će smanjen na nulu.
