Ako još ne znate, onda je avokado plod. Ovdje je takav neobičan i neobičan plod za nas, koji potpuno pada pod karakteristike povrća. Neki ga čak smatraju orahom, ali ovo, kao što već razumijete, nije tako.
Avokado je egzotično voće, ali za razliku od mnogih uvezenih "plastičnih" voća i povrća, bogato je vitaminima i mikroelementima. Zbog guste kože i činjenice da avokado dobiva malo nezrelo, tolerira transport i ne treba liječiti kemikalijama. Čak i ako je voće bilo prskano nečim, njezina mesnatog ljuštenja neće propustiti štetnu kemiju, kao i sprječavanje isparavanja vlage i izvanredno očuvanja svih korisnih tvari. Možete reći da ovaj inozemni proizvod dobiva na naš stol u svom prirodnom i prirodnom obliku.
Posebna značajka avokada je njezin sadržaj masti., može se osjetiti kao kad rezati voće, i kušajući komad. Može se reći da avokado može zamijeniti ulje - često se koristi kao širenje na kruh ili salatu. A avokado salata ne treba maslinovo ulje ili suncokretovo ulje, za okus može biti posuto limunovim ili limunovim sokom.
Budući da je ovo plod zdrav, ali mast, treba ga pažljivo koristiti, posebno onima koji su na dijeti. Ima okus samo kao krastavac, a njezin kalorijski sadržaj i nutritivni sastav značajno se razlikuju.
Stotinu grama svježeg avokada sadrži oko 160 kalorija. Sadržaj kalorija jednog voća može se izračunati približno bez utega: vagati avokado u trgovini. Oduzmite od ove figure 30 grama (težina kamena i kora) i dobijte čisti prinos celuloze. Jedan avokado teži od 180 do 220 grama.
Također, stotinu grama avokada sadrži 2 grama proteina, koji dijele 8 kalorija, 14,7 grama masti, koji čine 132 kalorija i 1,8 grama ugljikohidrata, koji čine 7,3 kalorija.
Osim toga, glavni sastav uključuje: vodu (73 g), dijetalnu vlaknu (7 g), zasićene masne kiseline (2 g), monosaharide i disaharide (0,5 g), škrob (0,1 g) i pepel (1 , 5 grama).
Ako govorimo o prehrambenoj vrijednosti avokada, glavni vitamini sadržani u avokadama su: vitamin C (10 mg), kolin (14,2 mg), vitamin B5 (1,389 mg) i vitamin PP niacin ekvivalent (1,7 mg). U manjim omjerima su također prisutni: beta-karoten, vitamin A, svi vitamini B i vitamin K.
Avokado ima visok sadržaj kalij makronutrijenata (485 mg), kao i fosfor (52 mg) i magnezij (29 mg). Od elemenata u tragovima u velikim količinama željezo, cink i mangan.
