Datumi se koriste u hrani već više stotina godina. To je jedan od najstarijih plodova, koji je do danas popularan i voljen diljem svijeta. Uglavnom, na našem stolu datumi dolaze u suhom obliku, kao sušeno voće. Vrlo su slatki i izvrsna su zamjena za desert. U tom slučaju daju tijelu samo jednu korist, stoga se preporučuju jesti i prehrani za gubitak težine.
Datumi sadrže puno korisnih tvari, vitamina, mikroelemenata. Oni su dobro očuvani tijekom sušenja, tako sušeni datum nije manje koristan nego svjež, Ako uključite ove vrijedne plodove u svoju prehranu, oni će postati izvrstan izvor energije, pomoći u nadoknadi nedostatka hranjivih tvari u tijelu. Također se mogu koristiti kao profilaktički agensi za različite bolesti.
Datumi jačaju imuni sustav, povećavaju otpornost tijela na viruse i bakterije, pomažu kod anemije, hipertenzije, kašljanja, jačanja srca, bubrega, jetre. Šećer, koji se nalazi u datumima, dobra je aktivnost hrane. S teškim mentalnim radom, stresom, prekomjernim radom, vrlo je korisno jesti ove plodove.
Datumi su korisni za osobe koje su oslabljene nakon bolesti, trudnica, djece, starijih osoba. A za potpuno zdrave osobe, oni će biti apsolutno ne suvišni.
Datumi, iako slatko slatko, ali ne i vrlo kalorično. 100 grama datuma sadrži 275-285 kalorija, u jednom datumu - 23-25 kalorija.
Ovo je ugljikohidratni proizvod, sadržaj ugljikohidrata kreće se od 45-90%, Datum ugljikohidrata uglavnom se sastoji od prirodnih šećera - fruktoze, glukoze, saharoze, i to je najbrži izvor energije. Sadržaj masti je iznimno nizak, samo 0,2-0,5%.
One sadrže soli i minerale poput bakra, željeza, magnezija, cinka, mangana, kalija, fosfora, natrija, kobalta, sumpora, bora i drugih.
U nekim aspektima, datumi su veći od uobičajenih plodova., obično na našem stolu - jabuke, naranče, banane, jer sadrže velike količine vitamina A, C, B1, B2, B6, vitamina Niacin.
Oni su bogati aminokiselinama, sastoje se od pantotenske kiseline i doprinosi normalnoj apsorpciji ugljikohidrata, normalizira razinu glukoze u krvi.
Datumi su korisni za zube, jer sadrže fluorid, oni su prevencija raka zbog visokog sadržaja selena. Datumi apsolutno ne sadrže kolesterol.
