Ah, jagoda! Počeli smo ju čekati od sredine jeseni, kakva je šteta što je sezona žetve ovog bobica tako prolazna. Naravno, danas možete kupiti jagode za Novu godinu i 8. ožujka, ali njezin ukus je posve drukčiji. Nema te slatkoće, kiselosti, vrtoglavice. Prednosti takvih bobica su također izuzetno male. Stoga, ako govorimo o prehrambenoj vrijednosti jagoda, njegovim prednostima za ljude, onda samo vrt, prirodno, sezonski.
Zrele tamne crvene jagode su neobično slatke. Ali ono što je zanimljivo je da je njezin kalorijski sadržaj vrlo nizak - samo 40 kalorija na 100 grama proizvoda, Dakle, jagoda je bobica s minus kalorijskim sadržajem - tijelo troši više energije na probavu nego što ga prima od konzumacije. Ove slatke bobice mogu se jesti u neograničenim količinama, bez obzira na lik. Dijeta od jagode pokazuje zadivljujući rezultat.
Budući da na naš stol stoji sasvim drugačija jagoda, mudro je znati kako još uvijek izračunati njegov odgovarajući kalorični sadržaj.
Dakle:
- jagode i jagode svježe u 100 grama 41 kcal - 1 jagoda 8 grama 3.3 kcal - smrznute jagode u 100 grama 35 kcal
Svježe jagode sadrže:
- proteini u 100 g - 0,8 grama (6) - kcal masnih 100 grama - 0,4 grama (3) - kcal ugljikohidrata 100 grama - 7,5 grama (30 kcal) - balastnim u 100 grama - 2 , 2 grama vode po 100 grama - 87,4 grama.
Jagode sadrže sljedeće vitamine:
- Vitamin C - 39,5 mg-holin - 4.8 mg vitamin H (biotin) - 4 ICG vitamina B9 (folna) - 4 ICG vitamin K (fitonadion) - 1,9 ICG vitamin A (RE) - 1 ICG vitamin PP (niacin ekvivalent) - 0,293 mg vitamin B5 (pantotenska) - 0,108 mg vitamin B2 (riboflavin) - 0,077 mg vitamin B6 (piridoksin) - 0,028 mg vitamin E (TE) - 0,24 mg-beta-karoten - 0,016 mg-vitamin B1 (tiamin) - 0,015 mg
Hranjiva vrijednost jagoda:
- 0,4 pepeo 0,1 g- g- škrob mono- i disaharide s organskim kiselinama 7,4 g- g- 1,3 nikal (Ni) 2 ICG kobalt (Co), vanadij 4 ICG (V) 9 ICG bor (B) 185 molibden ICG (Mo) ICG-10 fluoro (F) 18 ICG krom (Cr) 2 ICG mangan (Mn), 0,2 mg bakra (Cu), 125 ICG jod (I), 1 ICG cink (Zn) 0.097 mg željezo ( Fe) 1,2 mg - sumpor (S) 12 mg - klor (CI) 16 mg - kalij (K) 161 mg - natrij (Na) 18 mg - magnezij (Mg) 18 mg - kalcij (Ca) 40 mg
Jagode su također bogate supstancama poput salicilata. Oni su dobri u tome što smanjuju upalu u zglobovima, olakšavaju protok artritisa, išijas, sprečavaju razvoj komplikacija i relapsa bolesti. Dovoljno je jesti 1 kg jagoda mjesečno kako bi tijelo dobilo potrebnu količinu tih tvari.
