Krastavci su jedno od omiljenog povrća našeg muškarca. Kako je lijepo u rano proljeće, kada su dobri krastavci još uvijek rijetki, salata od krastavaca s kupusom, lukom i jajima. Ljetna salata, gdje služi u savezu s rajčicom i paprom? Već početkom ljetne vrućine zimi je neznatna nostalgija, a na stolu se poslužuju ukiseljeni krastavci, a zimi je jasno da krumpirići i kiseli krastavci vladaju loptom.
Ako je ovaj proizvod tako čest gost u našoj prehrani, zašto više ne saznati više o tome? Utječe li kalorija i nutritivna vrijednost krastavaca u pripravu? Koji se krastavci mogu koristiti na prehrani, i što bi se trebalo suzdržati?
Svježi krastavac - samo standardna prehrana! Samo zamisli 100 grama ovog proizvoda sadrži samo 14 kalorija! Vrlo, vrlo mala, manje nego u jagodama i kupusu. Zbog toga se svježi krastavac smatra proizvodom s inverznim kalorijskim sadržajem, tj. Tijelo troši više energije na obradu takve hrane nego što ona dobiva od nje.
Također, stotinu grama svježeg krastavaca sadrži 0,8 grama proteina, samo 0,1 grama masti i 2,5 grama ugljikohidrata.Kao što znate, krastavac je praktički voda, dakle, dijetalna vlakna sadrže samo 1 gram, a voda - 95 grama. Mono - i disaharidi - 2,4 grama, škrob - 0,1 grama, pepeo - 0,5 grama, organske kiseline - 0,1 grama.
Čak i osoba koja je mršavljenja trebala bi dobiti minimalni broj kalorija dnevno, dno bar je oko 800 kalorija. Da biste postigli tu brojku, morat ćete jesti oko 6 kilograma krastavca! Ali za tijelo takva hrana bit će beskorisna zbog negativnog sadržaja kalorija, tako da trebate jesti svježi krastavac s drugom, više kaloričnom hranom.
U kiselom krastavcu dva kalorija višenego svježe. Sadrži 16,1 kalorija, što čak i uz povećanje - vrlo malo. Ovaj protein sadrži 2 grama više - 2.8, a manje ugljikohidrata - 1, 3 grama, kao i ukiseljeno krastavac, pokazatelji organskih kiselina i mono- i disaharida smanjeni su na 0.7 grama i 0.6 grama.
Slano krastavce, ispada, još je više dijetnih nego svježih kalorija., Stotinu grama ukiseljenog krastavaca sadrži samo 13 kalorija, što je manje od svježe. Što se tiče prehrambene vrijednosti - postoje i promjene, koje nisu značajne.Slane krastavce sadrži proteine - 0,8 grama, masnoće - 0,1 grama, ugljikohidrate - 1,7 grama, dijetalnu vlaknu - 0,8 grama, organske kiseline - 0,7 grama, vodu - 92 grama, mono- i disaharidima - 1,6 grama, škrob - 0,1 grama, pepeo - 3,9 grama.
Slane krastavce u smislu njihovih kaloričnih i nutritivnih vrijednosti, gotovo su jednako kao i svježe.
