Posljednjih godina popularnost ječmenog kaša stalno raste, a ta se činjenica objašnjava činjenicom da ta jela pripada kategoriji prehrane. U stvari, 100 g bisernog ječma, kuhano u vodi uz dodatak biljne tvari i soli, sadrži ukupno 109 kalorija, Iz tog razloga, ječam kaša često se koristi za borbu protiv pretilosti. Treba imati na umu da ovo jelo sadrži puno hranjivih tvari i vitamina, koji, čak i uz strogu prehranu, pomažu osobi da zadrži snagu. Doista, u ječnom kaša na vodi sadrži oko 22% ugljikohidrata, 3% proteina i samo 0.2% masti.
Ako ovo kuhate kaša u mlijeku s dodatkom maslaca, a zatim 100 g posuđa će sadržavati oko 150 kilokalorija, Ipak, ovaj recept smatra se najpopularnijim, budući da je ječam dobiven posebno nježno, sočno i mekano. Međutim, ako se ne pridržavate stroge prehrane, tada je zrno kašu na vodi može biti napunjeno rastopljenim lisnatom lozom i lukom. Ali u ovom slučaju, energetska vrijednost od 100 g proizvoda gotovo će udvostručiti i iznositi barem 200 kilokalorija, a sadržaj masti u gotovom zdjelu doseći će najmanje 10-15%, pod uvjetom da joj se doda samo 1 žlica zrna.
