Jesen bundeva. Oh, kako je ovaj dar prirode mnogi ne sumnjaju. Brzo se pokrećite povrćinskom šatoru za ovu crvenu ljepotu, jer će vam donijeti puno dobro na vaše zdravlje. Mame male djece trebale bi osloboditi prostor u zamrzivaču kako bi spasili bundu za zimu ili se mogu rezati na kriške i ostaviti na otvorenom balkonu u vrećici - dobro je održavana na niskim temperaturama, a zatim u prirodnom mrazu.
Napravljaju ukusne prhure iz bundeve, naprave palačinke i pire, iscijeduju sok i koriste sjemenke.
Bundeva, ili kao što se zove garbuz, dobra je prevencija takve ozbiljne bolesti bubrega kao i pijelonefritis. Redovita konzumacija bundeve pomaže smanjiti razinu bjelančevina u mokraći, podupirati bubrege i spriječiti ih da upale.
Korisno je jesti bundu i osobe koje pate od visokog krvnog tlaka. Hipertenzivna bundeva bi trebala biti uključena u popis tjednih izbornika.
Budući da bundeva sadrži puno vitamina A, koji je odgovoran za regeneraciju tkiva, ovo povrće pomaže liječiti rane, čireve i opekline. Istina je da ne trebate jesti - bundeva se utrlja na fino rešetku i nanosi se kao stisak na oštećenu površinu kože. I unutar njega se može koristiti za prevenciju gastritisa i želučanog želuca.Također, bundeva pomaže normalizaciji gastrointestinalnog trakta, uklanja toksine, šljake i štetni kolesterol.
Da bismo bolje počeli razumjeti sve prednosti bundeve, dovoljno je proučiti njezin sastav hrane i bit će vrijedan u bilo kojem obliku - sirovo, kuhano i pečeno.
U 100 grama sirove bundeve samo 22 kalorija, što daje razlog za pisanje bundeve u kategoriji prehrambenih proizvoda. Ovaj protein sadrži 1 g, masnoće 0,1 g, ugljikohidrate - 4,4 g, dijetalna vlakna 2 g, organske kiseline 0,1 g, voda 91,8 g mono- i disaharida 4,2 g, škrob - 0, 2 grama, pepela 0,6 grama.
Ovi pokazatelji sirove bundeve praktički se ne razlikuju od kuhane i pečene, pod uvjetom da se bundeva kuha bez ulja.
Što se tiče vitamina sadržanih u sirovoj, kuhanoj i pečenim bundama, slika je sljedeća:
- Vitamin C - 8 mg - Beta karoten - 1,5 mg - Vitamin PP - 0,7 mg - Vitamin PP - 0,5 mg - Vitamin B5 - 0,4 mg - Vitamin E - 0,4 mg - Vitamin B6 - 0,1 mg - vitamin B2 - 0,06 mg - vitamin B1 - 0,05 mg - vitamin A (RE) - 250 μg - vitamin B9 - 14 μg
sadržaj makro i mikro elemenata To je:
- kalij - 25 mg - fosfor - 25 mg - klor - 19 mg - sumpor - 18 mg - magnezij - 14 mg - natrij - 4 mg - željezo - 0,4 mg - cink - 0,24 mg - mangan - 0,04 mg - fluor - 86 μg - jod - 1 μg - kobalt - 1 μg
