Oni koji vrlo pažljivo prate vlastitu figuru, na takav korisan i važan proizvod, poput svježeg sira, su pristrani. Vjeruje se da, ako redovito jedete, možete lako dobiti one dodatne funte, koje će kasnije biti vrlo teško riješiti. Međutim, to je daleko od slučaja kada se radi o maslinovom siru niske masti, koji se dobiva nakon uklanjanja krema iz mlijeka. Takav proizvod nije samo ukusan, već ima prehrambene osobine, stoga pomaže u borbi protiv prekomjerne težine.
Na primjer, energetska vrijednost od 100 grama svježeg sira s malim udjelom masti iznosi samo 110 kilokalorija, tako da se ovaj proizvod može koristiti bez straha da će naštetiti vašem liku. Oni koji nisu posebno zabrinuti zbog tankog struka trebali bi imati na umu da 100 g skuhanog sira bez masnoća od 9%, koji se najčešće nalazi u trgovini, sadrži 169 kalorija. Takav se proizvod može svakodnevno konzumirati i korisnicima će imati koristi proteine, čiji je sadržaj u masnoćama s malo masnoće najmanje 18%.Što se tiče domaćeg svježeg sira, čiji sadržaj masnoće iznosi najmanje 20%, treba ga češće uključiti u izbornik 2 puta tjedno, inače se ne može izbjeći poteškoće s prekomjernom težinom. Uostalom, energetska vrijednost od 100 g ovog proizvoda je najmanje 230 kilokalorija. Imajući to na umu, ljudi koji vole masne kravljeg sira, vrlo brzo dobivaju na težini i mogu čak iskusiti ozbiljne probleme s probavom. Međutim, masni sir je neophodan u slučajevima kada je riječ o oporavku ljudi koji su podvrgnuti kirurgiji, koji pati od distrofije, slabog imuniteta ili disbioze.
To je vrijedno toga Sadržaj mliječnog sira utječe ne samo na svojstva energije, već i na sastav ovog jedinstvenog proizvoda, Dakle, 100 g skuhanog sira s malom masnoćom sadrži 23% proteina, 3,4% ugljikohidrata i istu količinu saharida, 0,4 g zasićenih kiselina i približno 70 g vode. U masnoćama s malo masnoće 9% svježeg sira na 100 g čini 39% proteina, 1,3% ugljikohidrata, 3% šećera i 5,2 g zasićenih kiselina i 67 g vode. Što se tiče masnog svježeg sira, 100 ovog proizvoda sadrži 17% proteina, 2,9% ugljikohidrata, 2,7% šećera, 10,7 g zasićenih kiselina i 61 g vode.Dakle, znajući sadržaj masti i energetsku vrijednost različitih vrsta svježeg sira, možete jednostavno odabrati proizvod koji zadovoljava individualne potrebe i idealan je za hranjenje ljudi različitih dobnih skupina.
Što se tiče prehrambene vrijednosti svježeg sira, to je prilično velik, jer ovaj proizvod sadrži vitamine A, B, C, D, E, PP, K i H, kao i kolin i beta karoten, koji su odgovorni za metaboličke procese u tijelu, jačanje koštanog sustava, slom proteina i uklanjanje toksina. Osim toga, drugi je bogat kalcijem, kalijem, natrijom, željezom, fosforom, sumporom, magnezijem, klorom, manganom, bakrom, cinkom, kobaltom, fluorom, molibdenom i selenom, bez kojega je teško zamisliti normalno funkcioniranje unutarnjih organa i ukupni fizički razvoj bilo koje osobe. , Zbog svog jedinstvenog sastava, male količine kravljeg sira imaju vrlo pozitivan učinak na rad gastrointestinalnog trakta, poboljšavaju sastav krvi i ojačavaju krvne žile, stimuliraju rast kose i noktiju te pomažu pravilnom oblikovanju skeletnog sustava. Osim toga, svježi sir smanjuje razvoj zaštitnih funkcija tijela u raznim oboljenjima, pomaže očistiti jetru, jačati mišiće srca i vid.
