Za ljubitelje svih vrsta jela od kupusa, nudim opciju za pobjedu - kupus goveđeg gljiva u pećnici. Naravno, možete staviti kupus u tavu, ali zbog snažne apsorpcije ulja, gotovi jelo pretvara se da je previše masnoća ili da se spali. Kao opcija - malo pržiti u tavi, tako da je kupus "caramelized", a zatim poslati do peći. Ispada vrlo ukusan snack.
Popis sastojaka:
1. Uzmite prosječnu šalicu kupusa, isperite je pod slavinom i istresite višak vode. Dobro odrezati pola glave kupusa, odbaciti stabljicu. Ako je kupus previše tvrdi, možete je malo slomiti rukama.
2. Srednje veličine luka fino namočite, operite gljive i izrezajte u srednje komade. Recept koristi gljive.
3. Zagrijte biljno ulje u posudu. Premjestite kupus u tavu i pržite na niskoj vatri.
4. Ne zaboravite neprestano promiješati kupus, jer dobro apsorbira biljno ulje i može brzo početi sagorijevati, soljujući u procesu miješanja.Nakon 7-10 minuta postat će karamela.
5. Stavite kupus u posudu za pečenje, koja je prethodno namazana maslacem ili biljnim uljem. Stavite rezane šunke s lukom na vrh - također trebaju biti slani.
6. Pomiješajte meso ili povrće sa juhu od zrna rajčice, ako ne postoji bujon - obična voda će učiniti. Napunite kupus s gljivama s umakom od rajčice, stavite nekoliko lišća.
7. Gotov kupus s gljivama može se odmah poslužiti, kao zasebno jelo ili kao dodatak na bočnom jelu, mesu ili ribi. Prije posluživanja možete ukrasiti grančicom svježeg peršina.
