Prva jela su zdravi, nisu previsoka kalorija, uvijek imaju mjesto u obiteljskom jelovniku. Posebno mjesto u njoj zauzima juha koje imaju nježnu kremastu teksturu. Oni su sretni jesti, ne samo odrasli, nego i djeca. Ovisno o tome koji su proizvodi podložni jelu, također se mijenja njegov ukus, tako da takva hrana nikada ne smeta. Juha od krumpira s krutonima zbog kombinacije vrhnja i čistog kruha ispada ukusna i ukusna. U svom sastavu - dostupni sastojci, koji im omogućuje da hrane kućanstva onoliko često koliko oni žele.
Značajke pripreme
Neiskusna domaćica svibanj činiti se da kuhanje vrhnje juha nije lako, jer ta jela izgledaju elegantno, imaju jedinstveni ukus. Zapravo, proces neće uzrokovati poteškoće niti za kuharicu novaka. Samo trebate znati nekoliko točaka:
- Croutons će bolje ukusiti ako kuhate sami. Bolje je koristiti lagano sušeni kruh pšenice. Rezano je u male kocke ili šipke, sušene u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva, dok se ne usmjeri. Također možete sušiti kruh u suhoj posudi.
- Idite dobro s pire od krumpirove juhe, češnjaka.Češnjak prošao kroz tisak je pomiješan s kruhom prije ili poslije sušenja. U prvom slučaju, ukus i aroma su više suzdržani i organski, drugi način omogućuje vam da jelo ukusan.
- Pire od juhe može se pripremiti ne samo s miješalicom. Ako u kući nema kuhinjske opreme, povrće kuhano do mekoće se nanosi kroz sito.
- Dodavanjem sira ili vrhnja u završnoj fazi kuhanja možete dodati kremasti dodir juhu.
- Nakon mljevenja sastojaka ili dodavanja nove komponente juha treba kuhati i kuhati nekoliko minuta. Inače, posudica se može brzo pogoršati.
Prije posluživanja, možete dodati svježe bilje na stol, tako da će jelo imati još više apetitantan izgled. Također će imati pozitivan učinak na njegov ukus.
Piletkana juha od krumpira s krottonima
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- mrkva - 100 g;
- luk - 100 g;
- biljno ulje - 20 ml;
- maslac - 30 g;
- pšenični kruh - 0,25 kg;
- češnjak - 3 češnja;
- voda - koliko će otići;
- sol, papar, svježi zeleni okus.
Postupak pripreme:
- Peel krumpir, izrezati na velike komade, prekriti vodom tako da ga pokriva u potpunosti.
- Stavite lonac na vatru i kuhajte krumpir do mekanog.
- Izrežite koru s kruha, izrežite meso u male kocke, raspršite na ploči za pečenje. Stavite u predgrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Osušite krekere, povremeno miješajući, sve dok ne budu lagano usahla.
- Češnjak preskače kroz tisak, pomiješajte s maslacem i dodajte malo papra.
- Roll krutons u ulju, vratite se u pećnicu za 5 minuta. Izvadite, stavite u tanjur.
- Peel mrkve, sjeckati na grubo rebar.
- Oslobodite žarulju iz ljuske. U redu.
- Temeljite maslac, pržite luk i mrkve u njemu.
- Odvlažite dio krumpirove juhe, isjeckajte krumpir pomoću mješalice za umakanje ili tolkushki. Rastopite pire s bujonom do željene konzistencije.
- Dodajte pečeno povrće juhu, papriku i sol.
- Uz miješanje, pustite da kuhate, kuhajte 5 minuta.
Poslužite juhu s krutonima i finom nasjeckanom zelenilu, širite ih na tanjure. Možete napuniti juhu kiselim vrhnjem, s njim će biti još ukusnije.
Na postu se može pripremiti posuda prema ovom receptu, zamjenjujući maslac za pečenje povrća s povrćem. Kiselo vrhnje u ovom slučaju ne smije se ponovno napuniti.
Piletkana juha od krumpira s krapnjacima i sirom
sastojci:
- krumpir - 0,5 kg;
- mrkva - 100 g;
- luk - 100 g;
- prerađeni sir - 150 g;
- maslac - 40 g;
- voda - 1 1;
- sol, papar - okus;
- pšenični kruh - 100 g
Postupak pripreme:
- Peel krumpir, izrezati u kocke srednje veličine, pokriti s vodom i stavite na vatru.
- Peeled mrkve i luk, izrezati u male kocke, osim u mekoću u maslacu.
- Kruh izrezati u male kocke, peći na suhom tava.
- Kad se krumpir kuha, ulijte polovicu juhe u čistu posudu, kuhajte.
- Sir se trlja, otopi u vreliču.
- Povrće zajedno s preostalim mlinom u kombinaciji u mješalici za zdjelu pretvoriti u pire krumpir. Stavite pire od povrća u posudu s tekućinom s rastopljenim sirom.
- Sol, papar, kuhajte i kuhajte 2-3 minute, miješajući.
Ostaje nalijevati juhu na tanjure, dodati krutinu pšenice i poslužiti na stolu. Stavite croutons u juhu samo prije posluživanja jelo, inače će biti natopljeni.
Piletkana juha od krumpira s gljivama i krmovima
sastojci:
- krumpir - 0,6 kg;
- svježi šampinjoni - 0,2 kg;
- luk - 150 g;
- voda - 1 1;
- krem - 0,5 l;
- biljno ulje - 40 ml;
- sol, začini, krupice pšenice - na okus.
Postupak pripreme:
- Izrežite krumpir u male kocke, pokrijte vodu, kuhajte do mekanog.
- Oprati gljive, izrezati na ploče.
- Luk izrezati u kocke ili polužja.
- Toplina ulja, stavite luk i gljive u njoj, pržite dok se tekućina ne otpušta iz gljiva potpuno je otopljena.
- Stavite gljive u tavu s krumpirom. Kuhajte 5 minuta nakon što se juha kuha.
- Pomoću uranjanja miješajte sadržaj posude u homogenu masu.
- Sol, papar, ulijte u kremu, pomiješajte.
- Donesi juhu kuhati, neprestano miješajući. Čim juha kuhati, izvadite tavu od vrućine.
Juha napravljena prema ovom receptu vrlo je osjetljiva i aromatizirana. Kriket za njega su napravljeni bez češnjaka.
Piletkana juha od krumpira s karfiolnim i sirupnim kruhom
sastojci:
- krumpir - 0,5 kg;
- cvjetača - 0,3 kg;
- luk - 100 g;
- kiselo vrhnje - 50 ml;
- voda ili juha - 1 1;
- biljno ulje - 20 ml;
- maslac - 20 g;
- tvrdi sir - 20-30 g;
- list - 100 g;
- sol, začini - okus.
Postupak pripreme:
- Oprati krumpir, oguliti, izrezati na male komadiće proizvoljnog oblika.
- Kupus se rastavlja u cvatove, operi.
- Kuhajte vodu ili juhu, stavite povrće u lonac i kuhajte ih sve dok ne bude mekana.
- Dok su krumpir i cvjetača kuhani, isjeckajte luk i pržite je u biljnom ulju dok ne postane mekana.
- Dodajte luk na juhu, kuhajte povrće 5 minuta zajedno, a zatim nasjeckajte pomoću umaturne mješalice.
- Izrežite list na tanke kriške, četkajte maslacem, pospite sirom. Stavite u pećnicu grijani na 200 stupnjeva 10 minuta.
- U juhu dodajte kiselo vrhnje, sol i začine. Kuhajte 2-3 minute.
Croutons ove juhe poslužuju se odvojeno. Jelo je nježno okusno i ne-hranjivo. Recept ovog jela može se nazvati prehranom. Poslužite ga s uobičajenim krekiranim pšenicama, širite ih na tanjure.
Juha od krumpira s krutom - jedan od najpopularnijih prvih tečajeva. Lako se pripremiti, to je jeftino, ali ispada ukusno i ukusno.
