Krumpir također može biti svečana jela ako su krumpir pečen sirom u sporom štednjaku. Impregniran aromom začina, prekrivenih delikatnom korom sira, ne samo da izgleda lijepo i ukusno, već ima i jedinstven okus. Trošak takvog jela je jeftin, jednostavan za pripremu. I dok sporo kuhalo radi svoj posao, domaćica i dalje može učiniti nešto korisno ili se opustiti.
Značajke pripreme
Rezultat pečenja krumpira u sporom štednjaku ne ovisi samo o odabranom receptu, već io brojnim drugim čimbenicima. Stoga, znanje o nekim tajnama kuhanja ukusnog krumpira u sporom štednjaku neće nikoga povrijediti.
- Izbor sorti krumpira za pečenje ovisi o tome što jelo želite kuhati. Ako želite da gomolji ili krumpirova klinovi ostanu ravnomjerni, da bi zadržali svoj oblik, preferiraju se sorti s niskim sadržajem škroba. Starchy sorte najbolje poduzimaju oni koji žele da krumpir bude mekan i nježan.
- Kada pečete krumpire sa sirom, obično želite dobiti crvenu koru. Za ove posljednje 10-15 minuta, bolje pokrijte krumpire s otvorenim poklopcem.Istina, neki modeli višestrukih kuhala ne pružaju mogućnost pripremanja jela s otvorenim poklopcem u svim programima. U tom slučaju možete samo savjetovati da povećate vrijeme kuhanja, iako rezultat neće biti isti kao kod pečenja krumpira sa sirom bez poklopca. Međutim, većina modernih modela nastavlja provoditi program "pečenje" i podignuti poklopac jedinice.
- Novi krumpiri pogodni su za pečenje više od starog - to se čini posebno ukusno i brže se kuha. Čišćenje prije pečenja nije obavezno, samo temeljito oprati pomoću tvrde strane spužve. Zreli krumpir mora biti očišćen prije pečenja u multikookeru, a gomolji, ako su preveliki, izrezani su na pola.
Krumpir se može peći u laganom štednjaku ne samo sirom već i dodatkom mesa, gljiva i drugih povrća. Tehnologija kuhanja različitih jela neće biti ista. Stoga je potrebno obratiti pozornost na upute u posebnim receptima.
Cijeli pečeni krumpir
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- sira bilo koje vrste duruma - 100 g;
- majoneza - 100 ml;
- maslac - 50 g;
- sol, začin za krumpire - okus.
Postupak pripreme:
- Peel krumpir, sušiti ih, s jedne strane, napraviti poprečne rezove na centimetar udaljenosti jedni od drugih ili malo više.
- Pomiješajte majonezu solom i začinima, svaku krumpir gurnite u ovu smjesu na takav način da umak pokriva cijele gomolje i popunjava rezove.
- Stavite krumpir u zdjelu multikookera.
- Izvadite ulje iz hladnjaka i izrežite ga, bez taljenja, ploča. Spreadrajte ploče na krumpir.
- Zatvorite poklopac i namjestite program pečenja 1 sat.
- Grubo sir od riže. 15 minuta prije kraja programa prskajte krumpir s ribanim sirom i nastavite ga ispeći do kraja programa bez poklopca.
Poslužite krumpir umjesto bočice ili kao nezavisno jelo, postavljeno na prekrasnu ploču.
Kruni od krumpira pekli su u polaganom štednjaku
sastojci:
- krumpir - 0,5 kg;
- mlijeko - 100 ml;
- tvrdi sir - 50 g;
- češnjak - 2 češnja;
- maslac - 40 g;
- mljeveni paprika - 10 g;
- sol - okus.
Postupak pripreme:
- Peel krumpir i izrezati svaki gomolja u 4 komada (ako gomolja su velike, možete ih rezati na 6-8 komada).
- Fino usitnite češnjak nožem.
- Trljanje soka, bolje srednje veličine.
- Na dnu multikookera stavite nasjeckani maslac. Pokrenite ga u pečenju, postavljajući timer na 1 sat.
- Kada se rastopi maslac, stavite krumpir u lagano kuhalo. Dodajte sol i paprika. Pržite krumpir 5-10 minuta.
- Napunite mlijeko i spustite poklopac.
- 10 minuta prije kraja programa, otvorite poklopac, pospite čašom i sirom. Pecite dok ne čujete signal da je posuda spremna.
Krumpir pripremljen prema gore navedenom receptu najbolje se poslužuje s bočnom jelom ribe ili mesa peradi.
Krumpir pečen s mesom i gljivama i sirom
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- šunke ili meso s slojem - 0,5 kg;
- šampinjoni - 100 g;
- majoneza - 100 ml;
- sir - 0,2 kg;
- luk - 100 g;
- biljno ulje - 20 ml;
- sol, papar - okus.
Postupak pripreme:
- Izrežite oguljeni krumpir na tanke kriške.
- Gljive, oprane, izrezane na ploče.
- Luk - tanki prstenovi.
- Rezati meso ili pršut na tanke kriške. Meso će biti lakše rezati tanko, ako prije toga nije posve odmrznuta.
- Mast zdjelu maslaca i stavite kriške mesa ili pršuta u nju. Papar, malo soli.
- Podijelite krumpir na tri dijela i stavite jedan od njih u spor kuhalo za meso. Papar, sol.
- Stavite gljive na krumpir, pokrijte ih s lukom pola prstena. Sol, sezona.
- Stavite preostali krumpir (ovaj sloj krumpira trebao bi biti dvostruko veći od prethodnog).
- Pospite s debelim slojem ribanog sira.
- Zatvorite poklopac, postavite ventil na nju tako da pare ne izađe. Aktivirajte program "Pečenje". Postavite sat vremena na sat.
- 10 minuta prije spremnosti, otvorite poklopac i pričekajte da program završi.
Pečeni krumpir s sirom, mesom i gljivama - puna jela, ukusna i zadovoljavajuća.
Jednostavno je kuhati krumpir pečen sirom u polaganom štednjaku, međutim, unatoč jednostavnosti pripreme, jelo se isplati ukusno i ukusno.
