Mirisni poljubac od smrznute jagode bit će osobito važan u zimskoj hladnoći. Zamislite - van prozora snježne mećave i pijete vruće, vruće poljupce s jagodama i pogledaj sniježnu oluju iza prozora! A ako dodate crvene slatke kolače, kao što su palačinke ili pita, nitko u vašoj kući neće odbiti takvu poslasticu. Piće se stvara 20 minuta, ali onda se mora malo ohladiti, miješajući svakih 5 minuta, budući da se na površini žele formira lenok i ispod njega ostaje vrlo vruće. Ne zaboravite dodati malo limunske kiseline pri kuhanju jagoda - naglašava okus jagode i ističe slatkoću granuliranog šećera.
Trebat će vam 600-700 ml žele:
1. Frozen jagode će biti izvađene iz zamrzivača unaprijed 15 minuta prije nego što je jelly ili ćemo ih staviti u toplom vodom za 1-2 minuta. Zatim uklonite zelene repove, ako su prisutni na bobicama.Stavite bobice u tavu ili lonac, ulijte šećer i limunsku kiselinu - potrebno je samo malo, na vrhu noža.
2. Napunite spremnik toplom vodom i stavite je na peć, uključite prosječnu toplinu.
3. Stavite sadržaj posude i kuhajte 10 do 12 minuta.
4. Sada ćemo se nositi sa škroba za lijevanje - uliti bilo koju vrstu škroba u šalicu ili čašu s hladnom vodom i temeljito promiješati s žlicom tako da se otapa u vodi. Zapamtite da voda mora biti hladno, inače ĉvrsto izgladnjele grliće formiraju se u toploj vodi. Neposredno nakon miješanja škroba, smanjite toplinu na ploči i prenesite škrobnu masu u vrući komot, odmah ga miješajući. Ostavite doslovno 1 minutu na štednjaku i isključite toplinu. Ostavite piti da se ohladi 15-20 minuta, miješajući nekoliko puta tijekom procesa hlađenja.
5. Zamrznite jelo od jagode u čaše ili čaše i poslužite je na stol, po mogućnosti s kolačima ili palačinke.
