Kivi koristi i šteti tijelu

Kivi je kultivar biljaka iz roda Actinidia, posebice vrste Actinidia delikatesa ili kineskog Actinidia. Voćna kultura raste u obliku masivnih lianama poput stabala, a po imenu povijesne domovine plodovi se nazivaju "kineske guske".

Ime "kiwi" dodijeljeno je plodu zbog toga što njezin pahuljasti korjen čini plod izgleda poput male ptice s istim imenom. Po prvi puta, Kiwi je proizveo proizvodnju kulture, a simbol je upravo prikazivao pticu.

Plodovi divljih kivi bili su vrlo mali (težine ne više od 35 g) i pojavili su se na Novom Zelandu samo u prvoj četvrtini prošlog stoljeća. Bili su novozelandski uzgajivači koji su stvorili pripitomljenu kinesku aktinidiju. Znanstvenici su uspjeli povećati veličinu ploda (težina dosegla 100 g) i učiniti okus ugodnijim i slatkim. Postrojenje je počelo smatrati apsolutno jedinstvenom vrstom koja raste na Novom Zelandu - zemlji s kivi ptičicom na amblemu. Trenutno, plod podnosi subtropsku klimu različitih regija. Uz Novi Zeland, talijanski i čileanski proizvođači aktivno se bave izvozom voća.U Rusiji se na obali Crnog mora iu južnim dijelovima Dagestana pojavljuju eksperimentalne plantaže biljaka.

Biolozi pozivaju Kiwi listopadne drvenaste penjačke vinove loze. Mladi tanki izbojci kivi mogu se okretati oko čvrste podloge poput vinove loze. Promjer lišća doseže 17-20 cm, a oblikom nalikuju srcu ili krugu. Domaći kivi pripada dvodijelnim biljkama, odnosno cvjetovima ženskog i muškog spola koji se nalaze na različitim stablima. Za dobivanje usjeva na plantaži potrebno je nekoliko biljaka s ženskom vrstom cvijeta, ravnomjerno raspoređujući muška stabla na cijelom mjestu. Izvana, ova cvjetovi su vrlo slični: promjer 5-6 cm, pet latica bijeli, sakupljeni u kompaktnim cvjetovima. Ali na ženskim biljkama, pelud nije održiv, a muška cvjetovi nemaju pištolj. Pločenje se može dogoditi samo uz sudjelovanje insekata i vjetra. Plod biljke često se zove plod, ali u smislu biologije kivi je bobica. Masa ovalnog voća varira od 40 do 150 g. Tanka zeleno-smeđa koža prekrivena je dlačicama, ali u zrelom kiwi brzo se istroše. Pri berbi stablo ostaje na stablu.Za zrelih kivi bobica, tijelo bi trebalo ostati zeleno s blagim ljubičastim nijansama. Sadrži više od 1000 malih crnih sjemenki, au sredini je bijelo srce. Poznata vrsta "zlatnog kivi" (zlatni kivi), nazvana zbog neobične žućkaste boje celuloze.

Ima okus poput borovnice, banane, dinje, jagode i ananasa. Kivi se koristi svježe i na njima temelje složene slastice (džem, marmelada, žele), koji se koriste kao dodatak salatama. Postoji mnogo antioksidansa u koru bobica (čak i više nego u pulpe). Poznato je da je antiseptik, no liječnici savjetuju protiv korištenja kivija za osobe s vrlo osjetljivim sluznicama u ustima.

Hrana i vitaminska vrijednost kivija

Kivi je iznenađujuće dobar za tijelo. Sadrži mnogo vitamina skupina A i B, kao i fenomenalan udio askorbinske kiseline (višak vitamina C se osjeća čak i po ukusu). Iz tog razloga, jedan kivi bobica dnevno može pružiti učinkovitu prevenciju prehlade i gripe, a istodobno povećava imunitet i ukupni ton tijela. Kivi komponente također su u stanju normalizirati funkcioniranje probavnog sustava.U odvojeno se valja istaknuti da, kada se konzervira, kivi ne gubi većinu svojih vitamina i zadržava gotovo sve mineralne elemente zbog svoje visoke kiselosti.

Hranjiva vrijednost 100g Kiwi:

• 0,822 g proteina
• 0, 421 g masti
• 8,423 g ugljikohidrata
• 3,823 g dijetalna vlakna
• 2,541 g organskih kiselina
• 83,825 g vode
• 0,133 g nezasićenih masnih kiselina
• 0,133 g zasićenih masnih kiselina
• 7.852 g monosaharida i disaharida
• 0,324 g škroba
• 0,622 g pepela

vitamini u 100 g kivi:

• 0,092 mg beta karotena (provitamin vitamina A)
• 15.252 μg ekvivalenta retinola (A)
• 180,25 mg askorbinske kiseline (C)
• 0,023 mg tiamina (Bl)
• 0,042 mg riboflavina (B2)
• 0,023 mg piridoksina (B6)
• 18.541 mcg folne kiseline (B9)
• 0,412 mg vitamina PP
• 0,522 mg ekvivalenta niacina (PP)
• 0,323 mg tokoferola (E)

Kivi vrijednost energije

Kivi pripada niskokaloričnoj hrani. Često se koristi u raznim dijetama, što je također povezano s prisutnošću enzima koji razgrađuju masti. Mali kivi sjemena osigurava tijelo vlaknima, što stabilizira probavu i skraćuje vrijeme potrebno za probavu hrane. Voće sadrži topiv dijetalna vlakna, apsorbira tekućinu i povećava osjećaj većine želuca, suzbija apetit.

• Kalorični sadržaj 100 g kivija je 46 kcal.
• Kalorijski sadržaj 1 voća prosječne veličine (60 g) jednak je 27,6 kcal.

Budući da bobica pomaže u radu probave, preporučljivo je koristiti nakon obroka. Plodovi oslobađaju osjećaj težine u želucu i olakšavaju rad bubrega. Mnoge dijete se temelje na redovitoj uporabi kivi (na primjer 5 voća dnevno). Dan istovara može se obaviti jedući oko kilograma tih bobica i jedući čistu vodu.

Mineralni sastav Kiwi

Kivi bobice sadrže takav skup minerala koji mogu biti sastavni dio čak ravnomjerne prehrane. Veliki udio kalija je od najveće važnosti za kardiovaskularni sustav i stvaranje jakih kostiju, zuba i noktiju. Zeleni kivi pigment sadrži mnogo magnezija, što je nužno za normalizaciju srčanih ritma. Neke komponente kivija u kombinaciji s proteinima u tijelu stimuliraju aktivnost mozga.

makronutrijenti u 100 g kivi:

• 40.031 mg kalcija (Ca)
• 300.231 mg kalija (K)
• 25,022 mg magnezija (Mg)
• 34,054 mg fosfora (P)
• 5.021 mg natrija (Na)
• 47.012 mg klora (Cl)
• 15,032 mg sumpora (S)

Elementi u tragovima u 100 g kivi:

• 0,812 mg željeza (Fe)
• 0,303 mg cink (Zn)
• 2,041 mcg joda (I)
• 135.023 mkg bakra (Cu)
• 0,217 mg mangana (Mn)
• 14,034 | ig fluora (F)
• 10.132 μg molibdena (Mo)
• 100,151 | ig bor (B)
• 1,025 mcg kobalta (Co)
• 815,027 μg aluminija (Al)

Povoljna svojstva kivija

• Kiwi značajno jača imunološki sustav i ubrzava proizvodnju kolagena. Zbog visokog sadržaja kalija bobica normalizira krvni tlak. Tradicionalna medicina u Kini već dugo koristi kivi za prevenciju gastrointestinalnih bolesti, reumatizma, formiranje bubrežnih kamenaca, nervoznu iscrpljenost, rano pojavljivanje sive kose. Voće normalizira rad želuca, žučnog mjehura, crijeva, mišićnog tkiva i reproduktivnog sustava. Nakon što osoba jede kivi, unutarnja tkiva bolje se suočavaju s integritetskim problemima i dolaznim spojevima. Kivi općenito ima ljekoviti učinak na tijelo, koje još uvijek aktivno koristi u medicini danas.
• Istraživanja su pokazala da su kivi bobice inhibitori stvaranja nitrozamina (tj. Usporavaju formiranje ovih štetnih komponenti).
• Eksperimentalno dokazano antitumorski i antioksidativni učinak voća. Nakon jela 1-2 voća, energija i performanse znatno povećavaju.
• Kiwi je pravi nositelj rekorda Sadržaj vitamina C. (samo crnog ribizla prelazi ovu bobicu u koncentraciji askorbinske kiseline). Plod kivi u tom smislu jednak je jednoj naranči ili tri rajčice.100 g fetusa sadrži dozu askorbinske kiseline, što je četiri puta potrebna dnevna doza ovog vitamina. Zbog guste kože i velikog broja kiselina tijekom skladištenja kivi, koncentracija vitamina C u njoj se ne smanjuje.
• Jedući samo jedan kivi nakon ingestije masne, tvrdo-probavljive hrane eliminira osjećaj težine u želucu i žgaravicu.
• Norveški istraživači zaključili su da kivi učinkovito pomažu ljudima srčanih bolesti. Voće aktivno spali masnoće, tako da arterije gotovo nisu blokirane i krvni ugrušci ne mogu formirati.
• Vitamin C u kišnoj celulozi povećava otpornost tijela na stres i sezonsku prehladu, jača imunološki sustav.
• Povoljna svojstva kivi su pronašli primjenu u kozmetici. Raznolikost maski koja se temelji na kiwi pulpa tonu kožu, izjednačava boju i malo izbjeljuje.

Kontraindikacije za korištenje kivija

• Kivi se ne preporuča za proljev i bolesti mjehura, bubrega, želuca. Dobar učinak bobice pulpe najbolje se vidi u primjeni na tijelu bez ozbiljnih komplikacija u tim sustavima.
• Ljudi s individualnom netolerancijom na kivi razvijaju oticanje jezika, astmatsko gušenje, pa čak i dermatoza grla. Opasno je odmah jesti puno plodova kivi, posebno za djecu.
• Kivi može uzrokovati alergije, pa su se u dojenčadi praktično kontraindicirali. Trudnice bi trebale biti pažljive uključiti ove bobice u njihovu prehranu: ako prije nego što se alergija ne dogodi, onda možete koristiti kiwi.