Tekućina je piće koje ima svoju specifičnu publiku. Malo je vjerojatno da će privući one koji ne vole slatki alkohol. A za ljubitelje ove vrste alkoholnih pića, liker je idealan dodatak svečanom ručku ili večeri, a također postaje dobrodošlica "gost" buffet ili mladih party.
Likeri se pripremaju na temelju voća, bobica, mlijeka, kave, kakao, jaja. Najbolje vrijeme za njihovu pripremu je ljeto, kada nam priroda daje velikodušan broj plodova i plodova. Naročito su popularni likeri od bobica: maline, jagode, trešnje, crvene, crne, pa čak i bijele ribe. Želimo Vam ponuditi recept jednog od njih: mirisni bogati crveni liker od jagoda. Kakvoća ovog čudesnog pića može se natjecati s tvornicom.
Sastojci (za 1 litru spremne tekućine):
Za likere nam je drago s ukusnom aromom i svijetlo crvenom bojom, trebate odabrati prave jagode. Bobice moraju biti svježe, zrele, bez oštećenja, s izraženim mirisom.
1. Namočite jagode temeljito i dopustite da se potpuno isprazni. Zatim oslobodite plodove od sepals.
2.Stavite bobice u čistu, suhu staklenu posudu s volumenom od 1,5 ili 2 litre.
3. Izlijte vodu.
4. Zatvorite čvrsto tako da alkohol ne isparava.
Boca jagoda natopljena je dva tjedna na toplom mjestu ili na suncu. Preporučljivo je s vremena na vrijeme potresati.
Nakon ovog razdoblja, bobice bi trebale postati bijele, a tekućina, naprotiv, postala svijetlo crvena.
5. Zatim uklonite plodove iz posude i napunite tekućinu kroz nekoliko slojeva gaze.
Ostaje kuhati sirup. Da biste to učinili, ulijte šećer u malu posudu za umake.
6. Dodajte 250 ml vode i kuhajte na srednjoj toplini, stalno miješajte sve dok se ne dobije homogena masa (šećerni sirup).
7. Hladi sirup na sobnu temperaturu.
Pomiješajte infuziju bobica na votki i sirupu šećera. Taj se proces naziva miješanje.
8. Ulijte u boce (ne dostižući vrat oko 2 cm).
Stavite dobiveno piće u tamno hladno mjesto i pustite da se pere najmanje tjedan dana. Ali bilo bi sjajno ako se nakon miješanja tekućina čuva za jedan mjesec ili više.
Naš natječaj i prilično jak liker od jagoda je spreman. Možete uživati u svom jedinstvenom ukusu.
