Casablanca je jedan od najvećih marokanskih gradova smještenih na obali Atlantskog oceana. Koktel izumljen u Španjolskoj nazvan je po njemu. Temelji se na bijelom rumu, narančinom i trešnjem likeru. Miris voća i bobičastog voća, izvrstan osvježavajući okus učinio je svjetski poznato piće. Kod kuće, koktel "Casablanca" izrađen je od votke, likera od jaja i drugih sastojaka. Neke inačice poznatih koktela vrlo su različite od izvornika, ali zaslužuju da ih isprobaju.
Kuhanje značajke
Priprema koktel "Casablanca" nije baš složena, ali znanje o nekim od suptilnosti domaćeg barmena ne boli.
- Trostruka sekvenca narančasti liker je bezbojna i ima jedinstven okus. Zamjena s drugim narančastim likerom utjecat će na ukus i izgled gotovog koktela.
- Za pripremu koktela koriste samo svježe stisnute voće i sokove od bobičastog voća.
- Sastojci za pripremu koktela "Casablanca" pomiješani u tresilici. Ako želite, mogu se kombinirati i umotati u miješalicu, ali to će biti kršenje tehnologije.Ako nema kuhara u kući, bolje je da ga ne zamijenite kuhinjskim aparatima, već s posudom s čvrstim poklopcem.
- Ako je potrebna crvena mrvica za piće, može se dobiti od kockica leda, drobljenjem s miješalicom.
- Nakon miješanja s ledom, protresite koktel kroz sito ili sito s malim rupama.
- Kakvoća alkohola jako utječe na okus gotovog koktela. Bolje je za to koristiti dobru votku nego loš rum od sumnjivog porijekla.
Koktel "Casablanca" odnosi se na kategoriju dugih pića. Polako se pije, često kroz slamku. Poslužite ga u visokim koktel čašama ili čašama.
Klasični recept za liker "Casablanca"
sastojci:
- bijeli rum - 75 ml;
- liker višnje - 25 ml;
- triput sek liker - 25 ml;
- sok od limuna - 25 ml;
- zdrobljeni led - 100 g;
- kriška limuna - 1 kom. (za ukrašavanje).
Postupak pripreme:
- Iscijedite sok od limuna. Pripremite zdrobljeni led.
- Ulijte ledenu mrvicu u posudu za tresilicu, ulijte u svježi sok od limuna.
- Dodajte alkoholna pića.
- Zagrijte sadržaj tresilice pola minute.
- Procijedite piće.
- Stavite je u visok staklo.
Prije posluživanja koktela na stol, ukrasite čašu s limunom, stavite slamku u staklo. Umjesto limuna, koktelna višnja može se koristiti za ukrašavanje pića.
Koktel "Casablanca" s votkom
sastojci:
- votka - 50 ml;
- sok od limuna - 25 ml;
- triput sek liker - 25 ml;
- liker višnje - 25 ml;
- zdrobljeni led - 100 g;
- kriška limuna - 1 kom. (za ukrašavanje).
Postupak pripreme:
- Prijenos slomljenog leda u posudu za miješanje.
- Ulijte u piće.
- Shake shake za 30 minuta tako da su sastojci dobro izmiješani.
- Prošetajte koktel kroz sitni prozor, ulijte u visok staklo.
Poslužite, ukrašene kriškom limuna ili bez ukrasa. Ova verzija koktel "Casablanca" smatra muškim, ali žene također vole.
Koktel "Casablanca" s likerom od jajeta
sastojci:
- bijeli rum - 75 ml;
- triput sek liker - 25 ml;
- liker višnje - 25 ml;
- liker od jaja - 25 ml;
- sok od limuna - 25 ml;
- slomiti led - okus;
- koktel trešnja - za ukras.
Postupak pripreme:
- U svojstvu tresilice stavite led i sva pića u koktel.
- Tresti 30-40 sekundi.
- Procijedite, ulijte u visoki koktel staklo.
- Ukrasite čašu koktelne trešnje, stavite slamu u nju i poslužite.
Piće pripremljeno prema ovom receptu ima ugodan slatki okus, istodobno bistar, ali nenametljiv. Ova verzija koktela poput dame koje cijene ekspresivnost, eleganciju i šik.
Koktel "Casablanca" s votkom i likerom od jajeta
sastojci:
- votka - 30 ml;
- Odvjetnik liker - 20 ml;
- sok od limuna - 20 ml;
- sok od naranče - 40 ml;
- kriška limuna ili naranče - za ukrašavanje;
- slomiti led - okus.
Postupak pripreme:
- Stisnite sok od agruma, prelijte u staklo od tresla.
- Ulijte u smrvljeni led, dodajte preostale sastojke.
- Tresti 30 sekundi i napuniti piće.
- Napunite visok staklo s koktelom, ukrasite narančastom ili limunskom komadom.
Ovo je pojednostavljena verzija koktela, koja je malo jednostavnija za pripremu kod kuće nego klasična, jer zahtijeva manje skupo alkoholno piće.
Koktel "Casablanca" uz šampanjac
sastojci:
- šampanjac - 120 ml;
- crveni sok od naranče - 60 ml;
- sok od limete - 10 ml;
- šećer - 10 g;
- kockice leda - okus.
Postupak pripreme:
- Stavite šećer u šampanjac, dodajte sok od limuna, pomiješajte s žličicom za šank.
- Dodajte sok od naranče, ponovno izmiješajte.
- Ulijte u šampanjac.
Prije posluživanja stavite u staklo nekoliko kocki leda. Ovo je najsofisticirana i svečana verzija koktel "Casablanca".
Koktel "Casablanca" s đumbirom i voćnim vinom
sastojci:
- Đumbir - 10 g;
- šećer - 10 g;
- sok od limuna - 20 ml;
- rum - 30 ml;
- voće ili trešnja - 30 ml;
- slomiti led - okus;
- kriška limuna - za ukras.
Postupak pripreme:
- Mljeveno đumbir, dodajte šećer.
- Stisnite sok od limuna, ulijte đumbir. Uništite ga.
- Pritisnite da biste dobili sirup od limunskog đumbira.
- Sipati sirup u posudu za miješanje, dodajte rum i slomiti led na njega. Shake i naprezanje.
- Stavite kuhanu smjesu u koktel staklo.
- Popunite vino. Ukrasite čašu s limunom.
Rum u ovom receptu može se zamijeniti odgovarajućom količinom votke. Koktel se može nadopuniti žlicom soka od naranče. Ova verzija pića će se svidjeti onima koji se bave domaćim vinogradarstvom.
Mnogi ljudi vole koktel "Casablanca" zbog prisutnosti voćnih napitaka u okusu i aromi. Izrađen je od rum ili votke uz dodatak likera i svježe stisnutih voćnih sokova, iako ima više neobičnih verzija ovog pića.
