Evo jednostavnog načina kuhanja ukusnog i zdravog sladoleda jabuke i šljiva za zimu. Općenito, domaći kompoti uvijek trebaju zauzeti zasebnu policu u vašoj spremištu, jer je izvrsna alternativa svim vrstama trgovinskih pića koja se ne mogu pohvaliti prirodnošću i blagodatima. A ako u obitelji postoje djeca, onda je još potrebno pripremiti kompote za zimu, najrazličitija, ali uvijek ukusna i neobična. Za sladoled, prikladni su zreliji, pa čak i malo zreliji plodovi. Količina šećera ovisi o njihovoj slatini, ali ne možete to učiniti bez njega, jer djeluje kao konzervans, poput limunske kiseline.
Popis sastojaka:
1. recept koristi Renklod šljiva, zreo i slatko, kao i mala količina slatko-kiselog šljiva (trešnja šljiva). Šljive moraju riješiti i ostaviti cijeli, a ne razmaženi i ne truli voće. Repovi i lišće trebaju biti uklonjeni, kosti ne moraju biti uklonjene.
2. Operite jabuke i uklonite kutija za sjeme, izrezajte na kriške ili sitne komade.
3. Stavite pripremljene šljive i jabučne kriške u prikladnu posudu za umake s kapacitetom većim od 7 litara.
4.Izlijte šećer i limunsku kiselinu u posudu. Umjesto kiseline, možete uzeti pola limuna, iscijediti sok, izrezati ga na komade i poslati ih u tavu.
5. Napunite sastojke vodom i zapalite. Nakon kuhanja, kuhajte na laganoj vatri 7-10 minuta, stalno miješajući, kako biste bili sigurni da je šećer potpuno otopljen.
6. Banke za konzerviranje trebaju biti sterilizirane iznad pare, kapljice s kipućom vodom. Prelijte komadić šljiva i jabuke za zimu na obalama i okrenite se. Nagnite staklenke s komotom s poklopcem dolje i omotajte dekom dok se potpuno ne ohladi. Neka radna površina bude bolje na hladnom, suhom i tamnom mjestu.
