Ako imate pileće meso i meso u vašem hladnjaku, ovo je izvrstan izgovor za kuhanje jetre i piletina. Proces kuhanja nadjev je jednostavan i jednostavan, čak i početnik kuhar može to podnijeti. A možete nadodati što god želite - brašno, krupica, krekeri ili list, bilo koji začin, začini i začinsko bilje. Najbolje je pržiti kotleta u biljnom ulju.
Popis sastojaka:
1. Pileća jetra treba oprati i odrezati sve vene. Isprati i sušiti pileće meso (najbolje je uzeti filet), odrezati tetive i višak masnoća, izrezati na male komadiće - tako da je prikladnije uvijati u mljevenju.
2. Za mljevenje mesa i jetre, možete koristiti ručno ili mehaničko mesno mljevenje ili isti procesor za hranu. Također, zajedno s mesom, okrenite ljušteno i izrezati na komadiće.
3. Dodajte sol i sve začine u mljeveno meso i tuku se u svježe jajetno svježe jaje. Ako je jaje malo, možete dodati još jednu. Pomiješajte sve sastojke temeljito dok potpuno homogeni. Sjeckani dobili malo tekućine.
4. Zagrijte biljno ulje za prženje u tavi. Obezbijedite male krpice s mokrim rukama i stavite ih u tavu za prženje. Ako je nadjev premalen, stavite male dijelove s žlicom.
5. Pržite na niskoj toplini 3-4 minute, a zatim se prebacite na drugu stranu i pržite još 3 minute. Ako hamburgeri postanu masni, prvo ih možete rasporediti na salvete tako da se višak ulja apsorbira.
6. Jetra i piletina su spremni! Poslužite ih u bilo kojem obliku - izravno iz posude ili čak iz hladnjaka - jednako će biti ukusni. Možete ih poslužiti na bočnom jelu ili salatu od povrća.
