Pileći, bez obzira na to kako se kuha, uvijek se ispostavlja da je vrlo sočan i nježan, a kako biste pokvarili jelo s njom, stvarno morate probati. Dakle, kada ste pileće meso u mlijeku, apsolutno je nemoguće dobiti neukusan rezultat, sve je tako jednostavno i razumljivo u samom procesu kuhanja. Precizno meso i nevjerojatno ukusni umak od mlijeka - to će završiti sa svima, bez obzira na to tko uzima uzrok. Zato se ovaj recept obožavaju kuhari novaka, a iskusni kuhari ponekad se žele opustiti i kuhati večeru bez puno gnjavaže.
Potrebni sastojci:
Napomena: piletine mogu biti zamijenjene bilo kojim drugim dijelovima piletine.
1. Pripremite pileće meso, naime, temeljito isperite hladnom vodom i po želji, bez kože. Zatim ga trljati mješavinom začina i pržite u grijanom suncokretovom ulju dok ne dobijete lijepu zlatnu koru.
2.U zasebnoj posudi spasserovat fino sjeckani luk i pomaknite ga na meso.
3. Ulijte meso i luk s mlijekom, sezoni s mirisima na okus i stavite posudu s njima na malu vatru. Pokrijte poklopcem, grickajte piletinu oko 25 minuta.
4. Sjeckajte zelenu grašku fino nožem i nasjeckajte češnjak uz pomoć češnjaka. Dodajte sjeckani sastojci u pirjano meso i ostavite posudu na vatri oko 10 minuta.
5. Na stolu, piletina pirjana u mlijeku, poslužena s salatom od svježeg povrća i bilo koje od strana jela.
