Pileći u umaku od vrhnja i soje u pećnici postaje vrlo nježan, s neobičnim, malo ukusnim okusom - to je zbog kombinacije naizgled nedovoljno kompatibilnih proizvoda - umakom od soje, vrhnja i češnjaka. Da bi okus postao sjajniji, bolje je jesti piletinu u fazama u svakom od sastojaka. Možete uzeti piletinu, možete bilo koji dio piletine na kostima, i možete odvojiti meso od kostiju i kuhati na taj način.
Popis sastojaka:
1. Izrežite piletinu na komade. Ako želite dobiti manje masnoća, onda koristite dojku (filet). Također možete uzeti piletinu bedra i izrezati jednu kost. Zatim izrezati meso u male komadiće. Kožu se može ostaviti po želji. Češnjak od češnjaka preskače kroz poseban tisak ili fino usitniti. Pošaljite zdjelu piletine.
2. Posuti čašu začina za perad ili samo s mješavinom mljevenih paprika. Umiješajte i ostavite marinirati 15-20 minuta. Sol nije nužna, budući da će piletina u budućnosti marinirati u umaku od soje i ispasti sasvim slano.
3.Dodajte umak od soje i pomiješajte sve, ostavite 15 minuta. Umak može biti s klasičnim ukusom ili s dodatkom (gljiva, đumbir, češnjak).
4. Nakon 15 minuta, napunite pileći s kremom bilo kojeg masnog sadržaja, pomiješajte i pustite stajati još 20 minuta.
5. Napravite list za pečenje s folijom, prenesite komadiće piletina u njoj zajedno s umakom i češnjakom. Omotajte rubove folije i pošaljite obrazac u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
6. Nakon 20 minuta, proširite rubove folije i dopustite da piletina lagano crvene oko 15 minuta. Nemojte pretjerati u peku u pećnici, jer se meso može isušiti. Pečena piletina je spremna. Poslužite uz pomoć jela, svježe bilje i povrće.
