Pileća jetra je najprikladniji tip jetre za kuhanje, jedan od najčešće prodaje. To ne mora nužno pobijediti, potopiti i omekšati na različite načine, za razliku od svinjetine ili govedine. Jetra od jabučica, jetra od jetre ili purana su još nježnije i mogu se koristiti i za ovaj jelo.
Od krumpira, gljiva, jetre i luk dobivate izvrsne pečenja, koja će se u polaganom kuhalištu kuhati u jednom načinu rada. U tom slučaju, sporo kuhalo djeluje kao lonac - stavili su sastojke, započeli program i zaboravili na kuhinju sat vremena.
Sastojci:
Vrijeme pripreme: 1 sat 15 minuta Dodaci: 7.
1. Prvo pripremite jetru: operite nekoliko puta pod tekućom vodom, lagano iscijedite i stavite u zdjelu da malo osušite. Da bi jetra bila mekana, možete ga sipati s mlijekom i ostaviti ga nekoliko sati.
Zatim očistite luk iz ljuske. Gljive, au ovom receptu uzimamo i gljive, također temeljito oprane pod tekućom vodom.
2. Izrežite jetru u dijelove, uklanjajući masno tkivo i vene iz njega.
3.Gljive su izrezane u kocke.
4. Stavite jetru u spor kuhalo, a zatim izrežite luk na pola prstena. Gornje vrganje.
5. Oprati krumpir, oguliti i izrezati u kocke. Dodajte gljive, luk i jetru, sol, papar, pospite sa začinima. Polagano kuhalo stavite u "Quenching" način 1 sat.
6. Umiješajte gotove jelo, postavite na tanjure i poslužite se za stolom.
