Prekrasno kuhane piletine mogu se poslužiti ne samo za obiteljsku večeru već i na svečanom stolu. Takvo jelo će biti jeftino, bit će ukusno i zadovoljavajuće. Posebno ukusna, ukusna i lagana za pripremu jesu pileći štapići koji su pečeni u sporom štednjaku. Kuhanje takvog jela može biti učinjeno čak i od strane kuhara koji želi, a rezultat je više nego dostojan.
Značajke pripreme
Za pileća noga, pečena u laganom štednjaku, bili su nježni i sočni, valja razmotriti nekoliko točaka.
- Mnoge domaćice kažu da svježe pileće noge kada su pečene su sočnije od zamrznutih. To je zbog činjenice da se tijekom zamrzavanja i naknadnog odmrzavanja struktura mesa može promijeniti. Ako je meso uronjeno u vodu tijekom odmrzavanja, gubi vlagu. Nema manje negativnog utjecaja na odmrzavanje u mikrovalnoj pećnici. Iskusni kuhari savjetuju da se meso dopusti da se otopi u hladnjaku bez oštrog pada temperature. U tom će slučaju ostati sočan, tvrde oni.
- Kada kupujete rashlađene piletine, platite ne samo rok trajanja, već i izgled.Ako je ispod filma puno tekućine, proizvod je već zamrznut.
- Ako želite da meso bude nježna, prednost bi trebalo dati nogama mlade ptice. Tanka svijetla koža, svijetla sjena masnoća bez izražene vlažnosti, mala veličina, sugerira da proizvod ima potrebne osobine.
- Ako se pileće noge mariniraju prije pečenja, bolje će se okusiti.
- Da bi noge bile sočne, prekrivene su masnim umakom na osnovi kiselog vrhnja ili majoneze.
- Provjerite je li višeslojna zdjela oštećena, poklopac je čvrsto dok je program u tijeku, a ventil otvorenog para je otvoren.
Moguće je peći pileći štapići u sporom štednjaku sa ili bez folije - to ovisi o odabranom receptu. Bez obzira na recept, pečenje se vrši u načinu pečenja ili slično. Vrijeme kuhanja kreće se od 35 do 60 minuta, ovisno o veličini nogu, broju proizvoda koji se nalaze u zdjelici i nekim drugim čimbenicima, na primjer, moć višekratnika.
Pileći štapići pekli u laganom štednjaku sa sirom
sastojci:
- pileći štapić - 0,6 kg;
- kiselo vrhnje - 180 ml;
- sir - 0,2 kg;
- češnjak - 5 češnja;
- biljno ulje - 20 ml;
- sol, začini - okus.
Postupak pripreme:
- Isprati i suhe pileće noge. Uništite ih soli i začinima. Možete koristiti složeno začin za piliće.
- Školjke od češnjaka zgnječite posebnim tiskom, pomiješajte rezultirajući češnjak s krumpirom kiselim vrhnjem.
- Dobro masti s pilećim pjenastim mrvicama.
- Podmažite višedijelnu posudu uljem, stavite ga u njega.
- Sipajte noge s preostalim umakom od kreme.
- Fino namatajte tvrdi sir i prilično ga poškropi pileće noge.
- Spustite poklopac višesmjernog poklopca i postavite program pečenja. Pokrenite ga za 35-40 minuta (ako minimalno vrijeme u navedenom načinu vašeg multikookera premašuje navedeni, podesite tajmer na minimalnu vrijednost).
- 10 minuta prije nego što je jelo spremno, otvorite poklopac tako da sir bude smeđi. Međutim, prije toga biste trebali pogledati priručnik - ne svi modeli s više kolača mogu raditi s otvorenim poklopcem.
Posudica postaje ukusna i zadovoljavajuća. Kruta bočica je savršena za njega.
Pileći štapići su pečeni u sporom štednjaku u foliji
sastojci:
- pileći štapići - 0,6 kg;
- med - 80 ml;
- senf (umak) - 80 ml;
- kiselo vrhnje - 80 ml;
- sol, začini - okus.
Postupak pripreme:
- Pripremite sjenke za pečenje pranjem i sušenjem.
- Utrljajte noge mješavinom soli i začina.
- U zasebnom spremniku, umiješajte tekući med, vrhnje i senf.
- Nosite rezultirajuću mješavinu pilećih nogu, ostavite ih jedan sat na hladnom mjestu, tako da su marinirali.
- Na dnu zdjele multikooker je ležao veliki komad folije. Stavite svoje sjenke na nju. Spakirajte ih u foliju.
- Pecite 40-50 minuta u načinu pečenja ili slično. Nemojte razviti foliju sve dok se malo ne ohladi.
Pileće noge, pečene u foliju u umaku od meda i senfa, izgledaju vrlo ukusne, jer su pokrivene crvenom korom, kao da su pržene ili pečene u pećnici.
Pileći štapići su pečeni u laganom štednjaku u tijestu
sastojci:
- pileći štapić - 0,6 kg;
- lisnato tijesto - 0,5 kg;
- tvrdi sir - 0,3 kg;
- majoneza - 150 ml;
- biljno ulje - 20 ml;
- mješavina paprike, sol - okus.
Postupak pripreme:
- Operite štapove, osušite s ručnikom.
- Dobro namazati sir.
- Podizanje kože nanesite noge sirom, tako da stvara debeli sloj između kože i mesa.
- Utrljajte noge mješavinom soli i paprike, razmazite majonezom.
- Namjestite lisnato tijesto i izrežite ga u dugačke trake otprilike 2 cm.
- Omotajte noge test traka u spiralu.
- Podmažite kapacitet multikookera s biljnim uljem, stavite u njega pileće štapiće.
- Spustite poklopac i pokrenite program pečenja, postavljajući timer na 45-60 minuta.
Pileći štapići u pečenom tijestu izgledaju vrlo neobični. Ovo jelo će biti prikladno čak i na blagdanskom stolu.
Postoje i drugi recepti za kuhanje pečene u multicooker sjenicama. Važnu ulogu u njima igraju se začini i umak, koji se koriste za mariniranje i prženje mesa. Svatko može koristiti za svoje omiljene marinade za meso peradi.
