Kako bi pileći kolači s kupusom bili ukusni i meki, potrebno je unaprijed izbjeljivati kupus - ako je to od prošlogodišnje žetve. Naravno, možete narezati kupus u stanje malih mrvica, ali u ovom slučaju već će se pojaviti lijeni kotlovi. Pileći s kupusom imaju malo drugačiji okus i izgled, a također nisu ukapljeni u umaku od vrhnja od rajčice, već pečeni.
Popis sastojaka:
1. Najbolje je napraviti piletinu, osobito zato što je vrlo jednostavna. Komadići pilećeg mesa, nekoliko ljušteno luka, okreću se mesnim mesom. Ako je meso mršavo, možete dodati komad slanine. Također, zajedno s mesom i lukom, možete uviti nekoliko komada natopljenog kruha.
2. Ubijte svježe jaje u zdjelu s mljevenim mesom, dodajte sol i začine, na primjer, suhi adzhika, mješavina mljevenih paprika. Promiješati.
3. Operite i osušite kupus, a zatim sitno nasjeckajte. Ako je prošle godine žetve kupus, najbolje je izbaciti u slanoj kipućoj vodi 3-5 minuta, a zatim isperite hladnom vodom.
4. Pomiješajte mljevenu piletinu i kupus. Sada možete početi stvarati patties.
5.Pokrijte list za pečenje folijom ili papir za pečenje, masnoću s povrćem ili maslacem. Obrišite mokro ovalne kriške s mokrim rukama i stavite na pečenje.
6. U zdjelu, tukli par žumanjaka pilića, a zatim pomoću četke za kuhanje, lagano izbrisati svaki patty. Pošaljite posudu na predgrijanu pećnicu od 180 stupnjeva. Nakon 25 minuta, ako želite, možete pretvoriti patties na drugu stranu.
7. Ukupno će biti pripremljeno 40 minuta sjetve. Poslužite ih vrućim ili toplim, s bočnim jelima, biljem ili povrćem.
