Nema jednostavnijeg mesnog jela od pečenih pilećih krila, a ne samo zato što ih je lako pripremiti (bilo koje pečeno meso nije previše teško pripremiti). Jednostavnost leži u činjenici da krila u svakom slučaju ukusna, samo ako su dobro usmrcane.
Kada pečemo svinjetinu, moramo razmišljati o tome kako se ispostavilo sočno, ne previše mršavo i nije previše masno, da bi mogla ispeći i ne sušiti. A sa piletnim krilima sve je jednostavno: marinada i zlatna kora ključ su za željeni rezultat.
Za mariniranje krila ne možete tražiti ništa neobično. Sok od limuna i marinada zrna od kiselog gorušice savršeno će se uklopiti, a sam senfazat će zamijeniti sve začeće.
Sastojci:
Vrijeme pripreme: 2 sata, broj porcija: 5.
1. Odmrzite krilca od piletine, ako su smrznute, isperite, uklonite perje i pustite da se malo suše, ili blot s papirnatim ručnikom. Za ovo jelo bolje je uzeti krilce veće.
2. Savijajte krilima u duboku posudu, dodajte sok od pola limuna.
3.Zatim dodajte iste zrno gorušice, kao što je "Dijon". Ako nema takve senfne, možete ga zamijeniti redovitom. Ali s grubim, naravno, bit će ukusnije.
4. Sol i papar pileće krilce, temeljito promiješajte. Ostavite da se popiti oko sat vremena. Ako ostavite više vremena - ništa strašno, to će samo bolje okusiti.
5. Obrišite list za pečenje papir za pečenje, ulijte ga masnoću i postavite krila. Stavite ih u predgrijanu pećnicu od 180 stupnjeva 50 minuta.
6. Spremni krila trebaju biti dobro crvene, dobiti ugodnu koru.
7. Krilima se još uvijek vruće postavlja na tanjur, ukrašava zelenim bojama, po želji, pospite sjemenkama sezama i poslužite. Možete jesti sa svojim omiljenim umakom.
