Želite li napraviti sočno prženo meso od piletine? Napravite piletinu u grmu. Munk obavlja ulogu kruha, zbog čega svi sokovi ostaju u chopu. Pripremite se brzo i jednostavno. Možete dodati bilo koje začine, jer je recept korišten suhi adjika i utsho-suneli - to je "rođak" hop-suneli, samo s blažim okusom. Za kolače možete uzeti piletinu, filet ili, na primjer, odrezati sloj mesa od pileće noge.
Popis sastojaka:
1. Isprati i sušiti piletinu ili jednostavno velike komade mesa. Prekomjerna mast treba ukloniti. Izrežite meso u slojeve.
2. Pokrijte komadiće mesa filmom i malo udarite čekićem. Nije neophodno tuku teško, jer je pileće meso vrlo nježno i lako se može slomiti.
3. Napravite kruh. Ulijte krupicu u tanjurić, dodajte sol i začine. Pomiješajte sve tako da hranjenje postane homogeno, inače bi se neke sječe mogle pretvoriti u slanu, a neke - ispod soli.
4. Ubijte nekoliko jaja u zdjelu i malo tukli vilicom. Sipati komad piletine u zdjelu.
5.Na sve strane gurnite komad fileta.
6. Toplina ulje u posudu. Pažljivo nokautirati kotleti u posudu i kuhati na laganoj vatri 3-4 minuta, dok svjetlo zlatno smeđe.
7. Okrenite odrezak na drugoj strani i pržite još minutu 3. Ako se dobivaju kotleti predebeli, najbolje je da ih stavite na salvetu da se višak ulja apsorbira.
8. Skuhani su spremni. Poslužite vrućim ili toplim, zajedno s bilo kojom drugom posudom. Također možete primijeniti umak i povrće. Skuhajte se za snack.
