Zamislite, uobičajeni kuskus u modernom smislu kuskusa ušao je u industrijsku proizvodnju tek 1963., a prije toga je izrađivala ručno - sitne zrnce krupice su posute vodom, posute suhim mamcem i kotrljale u male kugle. Trenutno, kuskus je napravljen od riže, jabuka i ječma, ali najpopularniji je stvoren od durum pšenice. Riječ je o korisnim svojstvima potonjeg i bit će raspravljano u ovom postu.
Kuskus - žitarica nije samo ukusna, već i korisna. Posuđe pripremljene iz njega zadivljuju svoj vitaminski i mineralni sastav. Vitaminski koktel sastavljen od vitamina skupine B, uključujući B1, B2, B5, B6, B9. Osim toga, žitarica je bogata mineralima, u velikim količinama sadrži kalij, fosfor, cink, željezo i mangan, i toliko je bakra u kuskusu da je okusio 100 grama kaše, moguće je pokriti 1/4 dnevne potrebe organizma za ovaj element.
S obzirom na bogat vitamin-mineralni sastav kuskusa, nije nimalo iznenađujuće što je to prilično kalorični proizvod. Postoje 376 kalorija na 100 grama.
Kao što je gore spomenuto, kuskus ima dosta vitamina B, što znači da će zdravi obroci iz ove žitarice koristiti za nesanicu i povećanu umor.Jednostavno ne zaboravite da vitamin B umre tijekom dugotrajne toplinske obrade, stoga vam savjetujemo da kuhate kuskus za par.
Visoki sadržaj ugljikohidrata u kuskusu (70%) pretvara žitarice u neophodan izvor glukoze kod dijabetičara, Redovito konzumiranje kuskusa je najbolji način za sprečavanje dijabetesa. Osim toga, kuskus je u stanju normalizirati rad kardiovaskularnog sustava, kao i smanjiti razinu štetnog kolesterola u krvi.
Zbog visokog sadržaja bakra, kuskus povećava razinu hemoglobina u krvi. Potiče ovaj metal i proizvodnju ženskih spolnih hormona. Također cuprum upozorava na prerano sijedu kosu, čineći ih snažnim, snažnim i lijepim.
Kuglica za bolesti gastrointestinalnog trakta je visoka. Uključivanje žitarica u dijetu će ublažiti zatvor. Također je učinkovit u proljevu.
Normalizira kuskusni metabolizam vode i soli.
Kuskus se preporučuje ljudima koji naporno rade i psihički, jer je to dokazano croup potiče aktivnost mozga.
Kalij, koji je naveden kao dio kuskusa, jača srčani mišić.
Nemoguće je napomenuti da je kuskus izvrstan za ljude koji se žele riješiti nekoliko dodatnih kilograma. To je u velikoj mjeri posljedica činjenice da složeni ugljikohidrati koji čine žitarice ne pomažu dugotrajnom pamćenju gladi. Ako želite reći oproštaj od prekomjernog tjelesne težine, svakako uključite ovu žitaricu u svoju prehranu - kuhajte kašu od njega, upotrijebite ga kao pomoćno jelo ili napravite salatu, gdje je kuskus (na primjer, tabula) među sastojcima, samo ne zaboravite visok kalorijski proizvod.
Konačno, proizvod sprečava razvoj bolesti zglobova, ponajviše zbog bakra koji je dio kuskusa.
Svatko može uživati u okusu kuskusa, jer krupica praktički nema kontraindikacije. Iznimke su osobe s individualnom netolerancijom na pšenicu i druge žitarice.
Dragi posjetitelji našeg portala, ako ste do sada bili oprezni oko kuskusa, sada smo sigurni da ćete ga sigurno uključiti u vašu prehranu. Samo nemojte zaboraviti na osjećaj najmanje, na kraju krajeva, žitarice - sasvim kaloričnu. Budite lijepi i zdravi!
