Jeste li znali da omiljeno jelo Fun Garfield nije ništa drugo od tjestenine? Da, lazanje je vrsta tjestenine!
Netko bi mogao pitati, zašto u ovom slučaju ne miješati tjesteninu s mljevenim mesom, sipati umak i peciti? Da, jer način pripreme, veličina sastojaka jela, konzistencija - sve utječe na okus. I slijedeći takvu jednostavnu logiku, umjesto kruha, možete jesti brašno sa žlicama s vodom, zar ne?
Pa, lasagna je zapravo poseban oblik tjestenine s mljevenim mesom i sirom, ali, prije svega, je lonac, a drugo, sadrži i umak od bologneze i umak od mesa.
Općenito, lazanje je složeni višeslojni kolač, koji kod kuće može biti još više kompliciran dodavanjem prikladne omiljene hrane, na primjer, gljiva.
Sastojci:
Posluživanje: 4 Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
1. Grind luk, češnjak i bugarski papar.
2. Toplina maslinovog ulja u posudu i pržiti povrće do zlatno smeđe, sol i papar.
3. Govedina mljevenog mesa je odmrznuta, fino isjeckajte gljive.
4. Bolognski umak: dodajte mljeveno meso i gljive u tavu na proizvode i pržite dok proizvodi ne postanu bijeli. Sada dodajte oregano, a nakon 4-5 minuta - slomiti rajčica s tjesteninom, ružmarin.
5. Umak od mesa: U posudu, otopite maslac.
6. Dodajte brašno maslacu i pržite proizvode, miješajući do zlata, zatim uklonite i ohladite.
7. Zasebno zagrijte mlijeko (1/3 stog) i dodajte umak od kremastog brašna, a zatim se masa treba udarati dok grumen ne nestane. Pirjajte istu smjesu preko vrlo male topline, postupno dodavajući ostatak mlijeka. Na kraju, pomiješajte masu, dodajte rešetkani polu-čvrst sir i izvadite iz peći.
8. Podmazujte dno staklenog oblika s umakom od kamenja i postavite list lasagne. Odozgo ga nosimo s umakom od Bolognese i prekrivamo novim listom (izrađujemo 4-5 slojeva).
9. Stavite nasadni cheddar sir na posljednji sloj mlijeka od bolognese i pokrijte lišaj lišća.Popijte ga sa preostalim umakom i stavite prženi parmezan na vrh.
10. Lezabe šaljemo u pećnicu grijane do 220 ° C 25-30 minuta.
11. Spremno lazanje izrezati u dijelove i poslužiti vruće.
