Amerikanci imaju vrlo zanimljivu interpretaciju riječi "doručak". Ovo nije samo oznaka jutarnjeg obroka, nego i određeni set jela koji se obično kuha i jede samo ujutro, a koju praktički nećete vidjeti u blagovaonici ili večernjem jelovniku ni na obiteljskom stolu niti u restoranu.
Dakle, jedno od nezaobilaznih jela jutarnjeg seta je muffin. Naravno, došli su iz razloga, jer nije tako lako napraviti dobru polovicu više milijuna stanovnika zemlje koja se ljubi. Samo muffini su ukusni, prikladni i jednostavni.
Naravno, postoji mnogo recepata. Danas vam nudimo varijantu natječenih muffinsa iz tijesta za kefir.
Sastojci:
Posluživanje: 10-14 komada Vrijeme pripreme: 45 minuta.
1. Stavite kefir na sobnu temperaturu u duboki spremnik i podignite jaja.
2. Mi rastopimo maslac u vodenoj kupelji do mekog stanja. Dodajte 3-4 žlice na ostatak sastojaka i sve promiješajte uz šipku dok ne postignete ravnomjernu konzistenciju.
3.Prosijite brašno u zasebnom spremniku i pomiješajte s praškom za pecivo. Dodajte brašno, šećer i vaniliju na ostale sastojke i zamijesite jednolično kremasto tijesto bez grudica.
4. Podmiri pripremljene kolače s maslacem i napunite ih s 2/3 tijesta, ostavljajući prostor za "bubrenje". Pećnica se zagrijava do 180 ° C.
5. Pošaljite obrazac s muffinima u pećnici i pecite ih dok ne postanu zlatno smeđe i tijesto je spremno (možete provjeriti čačkalicom) 20-30 minuta.
6. Gotovi muffini su lagano ohlađeni, zatim uklonjeni iz kalupa i posipani šećerom u prahu.
