Pileći i sirni muffini

Plijesni za muffine mogu se koristiti ne samo za deserte, već i za pripremu pečenja snacka. Pileći i sirni muffini jednostavniji su od istih kolača, a zdravija su od pilećih palačinki. Vrlo je ukusno.

Kuhanje muffini će biti od jednostavnog beskvasnog tijesta u mlijeku s dodatkom maslaca, što čini tijesto mekše.

Gotovo tijesto trebalo bi biti lagano tanko i ravno u konzervama oko mesnih slajdova. U pećnici će se dobro podići.

Ako nemate protivnika lukova u vašoj obitelji, možete ga dodati u tijesto (oko polovice luka za određeni broj sastojaka). S lukom, muffini će biti još mirisniji i apetitniji, ali morate ga izrezati u vrlo tanke polukrugove, jer je vrijeme pečenja za muffinima mala.

Sastojci:

• pšenično brašno - 1,7 stacks;
• obrano mlijeko - 0,7 stacks;
• soda od octa - 1 tsp;
• sol - 1/2 tbsp. l;
• šećer - 3 tbsp. l;
• tvrdi sir - 100 g;
• kokošje jaje - 2 kom .;
• kuhana piletina - 200 g;
• maslac - 1 tbsp. l.

Posluživanje: 10 kom. Vrijeme pripreme: do 1 sat.

priprema

1. Vozite jaja u duboki spremnik.

2. Ulijte mlijeko u jaja i sve pobrkajte sa šlagom do zračne uniformne konzistencije.

3. U dobivenoj smjesi, utrljajte tvrdi sir, promiješajte sastojke.

4.Dodajte hidratiziranu soda i prosijite brašno, temeljito gnječite tijesto (konzistencija je slična tankoj kiseloj vrhnja).

5. U tijesto dodajte omekšani maslac i tukli dok ne postane glatka.

6. U gotovom tijesto, dodajte piletinu, izrezati u vlakna u malim kockicama i miješati sve.

7. Plijesni za muffins maslac s maslacem i širite tijesto na 3/4.

8. Zagrijte pećnicu na 180 ° C i ispeći mufine do zlatno smeđe oko 25 minuta.

9. Ready snack muffini služe vruće.