Jeste li se ikad zapitali zašto ljudi kuhaju cupcakes, muffins, cupcakes, ako se isto tijesto može staviti u veliku formu i ispeći jedan veliki kolač? Uostalom, mnogo je manje posla nego podmazivati, napuniti tijesto, a zatim isprati nekoliko desetaka plijesni za muffine.
Sve je ispravno, ali samo u veličini kuhanja doista je važno. U malim posudama, prvo, postoji vrlo velika površina proizvoda (tj. Puno kora), a drugo, tijesto koje se spajaju zidovima, diže se visoko i ravnomjerno, ali u isto vrijeme ima dobru peći.
I treće, muffini i muffini su vrlo prikladni za posluživanje, posebno ako su pečeni pomoću papira.
Sastojci:
Posluživanje: 14-16 komada Vrijeme pripreme: do 1 sat.
1. Vozite jaja u duboki spremnik i rasporedite fino zrnato svježi sir na sita.
2. Dodajte mlijeko siru na sobnoj temperaturi i izmjerite dobivenu masu mješalicom dok ne postane glatka.
3.Dalje, dodamo šećer u rezultirajuću mješavinu sirovine i pomiješamo dok se potpuno ne otopimo.
4. Zasebno, prosijite brašno i pomiješajte s praškom za pecivo za tijesto, a zatim u malim obrocima ulaze u tekuću masu i promiješajte sve dok grinje nestanu.
5. Kuhajte grožđice u kipućoj vodi 15 minuta, a zatim dodajte tijesto za muffine.
6. Ispunjavamo papirnate kalupe za kolače negdje na 2/3 i stavimo ih u željezne oblike.
7. Pecite muffine u pećnici zagrijanoj do 180 ° C dok ne postane zlatno smeđe (možemo provjeriti spremnost mrvice sa čačkalicom), oko 20 minuta.
8. Muffini s grožđicama izvlače se iz kalupa od željeza i poslužuju se s toplim čajem.
