Marinirane gljive - predjelo koje će biti odličan dodatak svakom jelu. Čak i banalni prženi krumpir može se pretvoriti u raskošnu večeru, ako poslužite gljive za njega, a za votku, grickalice su bolje od mariniranih gljiva i nemojte se snalaziti. Svaka domaćica ima svoj recept za ukiseljene gljive, ali danas ćemo vam javiti jedan od najjednostavnijih i najbrži.
Trebat će vam:
1. Provjerite je li sve što je potrebno za kiseljenje gljiva je dostupno.
2. Gljive su mine. Veliki izrezati na komade srednje veličine, male kopije ostaviti u cijelosti.
3. Stavite u slanu vodu (stavite 2 žlice soli za svaku litru vode). Stavljamo na vatru. Donesite kuhati.
4. U kipuću vodu stavite lisnati list i crni papar. Kuhajte 20 minuta.
5. Gotovi gljive pomoću shumochki izaći iz tava. Voda se ne izlije, to će biti potrebno za pripremu marinade.
6. Dok se gljive hlade, očistite češnjak i fino ga isjeckajte.
7. Pošaljite češnjak na gljive.
8. Dill moj. Obsushivayut. Sjeckajte fino.
9. Kombinirajte kopar s gljivama. Temeljito miješajte.
10. Izrada marinade. Na litru vode u kojoj su kuhane gljive dodajte žlicu octa i čajnu žličicu granuliranog šećera. Temeljito miješajte.
11. Stavite gljive u staklenku i ulijte marinadu. Plutamo plastičnom kapicom. Dajte cool i pošaljite u hladnjak. Možete uzeti uzorak za nekoliko dana.
Prema predloženom receptu, možete zalijevati gljive za zimu. Razlika leži u činjenici da se gljive trebaju staviti u sterilizirane staklenke i uvijati ih metalnim poklopcima, a koplje s češnjakom biti će bolje dodano prije posluživanja izravno na stol.
