Postoji nekoliko ljudi koji ne vole korejski mrkva. Nije poznato jesu li Koreani sami sumnjao na postojanje takvog snacka, ali u našoj zemlji čvrsto je za svaki dan zauzimao svoju nišu, kako za svečane grickalice, tako i za obične. Mnogo je načina pripremiti takve mrkve, ali svaka kućanica odabire najprikladniji recept za sebe. Prije toga, naravno, trebali biste eksperimentirati.
Popis sastojaka:
1. Naravno, okus snacka ovisi o samoj mrkvi. Nemojte koristiti prevelike voće - takve mrkve možda su uzgojene kemikalijama. Uklonite tankog gornjeg sloja, možete upotrijebiti čistač.
2. Za kuhanje mrkve na korejskom, potrebno vam je poseban gratet, koji trlja povrće s dugim tankim trakama. Koristite ga i protrljajte mrkve u dubokoj, zgodnoj posudi.
3. Ulijte šećer i sol u zdjelu, pomiješajte ga rukama, pritiskom mrkve tako da daje sok.
4. Sada prelijte crnu papriku - poželjno je samljevenjem ručno ili uz pomoć mlinice, a ne kupnjom gotove - sami ćete vidjeti razliku.Također dodajte korijander zemlje i, po želji, druge začine. Ponovno promiješajte.
5. Peeling češnjak i proći kroz posebne pritisnite. Učinite dobro u mrkvu i stavite češnjak u nju. Toplina ulja u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici, ne nužno kuhati i sipati preko češnjaka. Također dodati tablice 9% ocat.
6. Mix sve i čistiti na hladnom mjestu za nekoliko sati. Ali, da budem iskren, mrkve se već mogu jesti. Kada dođe, postat će mirisnije. Poslužite Korejski mrkve kao samostalni obrok ili koristiti kao sastojak u salatama.
