Danas je majstorska klasa posvećena kuhanju mrkve na korejskom jeziku, koja se često naziva samo kao mrkva-cha.
Dostupni sastojci, jednostavnost pripreme, izvorni ukus i velika zdravstvena dobrobiti (i gotovo se nitko ne bi raspravljao jer su mrkvu izvor vitamina PP1, vitamini B, C, E, H, K, kao i takvi bitni za normalna tjelesna aktivnost makro i mikronutrijenata poput kalcija, magnezija, natrija, kalija, fosfora, klora, sumpora, željeza, cinka, joda, bakra, mangana, selena i mnogih drugih) - to su prednosti mrkve na korejskom.
Svaka kućanica ima svoj vlastiti, omiljeni i originalan način za izradu ove salate, ali u većini slučajeva jedan recept je poput druge. Danas ćemo kuhati klasični mrkva-chu. Počnimo!
Trebat će vam:
1. Pripremite sve potrebne proizvode za mrkva-chi.
2. Mrkve očistite, operite, isjeckajte na finoj grater.
3.Slane mrkve, malo mnem, pa je pustila sok. Dodajte umak od soje, dobro promiješajte.
4. Napuni korejski začin mrkve na vrhu. Miris se može kupiti u supermarketu ili kuhati miješanjem pikantnog paprike, korijena, crnog papra.
5. češnjak čist. Prolazimo kroz tisak. Stavite mrkve.
6. Ulijte biljno ulje u posudu, zapaliti. Zagrijati na dim. Napunite mrkve na vrhu s kipućom uljem.
7. Dodajte ocat. Promiješati.
8. Salata je spremna jesti. Međutim, ako to pustite nekoliko sati, postat će još bogatiji.
