Francuski meso pripada ruskoj narodnoj kuhinji, iako je po prvi put zapravo kuhano u Francuskoj, au nekoj od francuskih provincija postoji i slična jela. No, kuhinja nije toliko važno i naziv nije toliko važan - važno je da je jako ukusno, vrlo lijepo, sočno, svečano, mirisno ... mogu se odabrati još više eulogističkih epiteta kako bi opisali takvo meso i bit će istiniti. Da bi se govedina kuhala u pećnici, svaka je komada lagano izmučena, ali pažljivo, kako ne bi u potpunosti poremetila strukturu mesnih vlakana.
Sastojci:
1. Pripremite potrebne sastojke.
2. Izrežite meso na komade minimalne debljine 2 cm.
3. Borite se na komadiće mesa na obje strane. Glavna stvar - nemojte pretjerati, meso ne smije biti previše tanka, a više se raspada u vlakna.
4. Sezona buduće kolačiće začinskim začinima. Ne zaboravite soliti.
5. U zdjelu za pečenje ili na limu za pečenje u jednom sloju položite komade mesa. Treba prethodno podmazati odabrani spremnik biljnog ulja.
6.Jedna sijeda žarulja izrezana je na pola prstena.
7. Odrežite luk u ravnom sloju na vrhu mesa. Ako želite, možete koristiti više ili manje lukova.
8. Na grubo reznom trljajte tvrdi sir.
9. Sir se također nalazi u obliku na vrhu luka. Svirajte majonezu na vrh.
10. Koristite žlicu, majoneza se temeljito raspoređuje po cijeloj površini posuđa i pošalje obrazac u pećnicu. Potrebno je peći meso na francuskom oko 40 minuta na temperaturi u pećnici od 190-200 stupnjeva.
11. Jaka i ukusna mesa u francuskom govedinu je spremna!
