Hrana u loncima izaziva apetit jednim od njegovih ugodnih jednostavnih pogleda, ali ne zbog toga, ili bolje, ne samo zbog toga, vrijedi nadoknaditi vaš arsenal jela s parom keramičkih lonaca. Posebnost jela koja se kuha u njima je način kuhanja temperature, koji nećete dobiti u metalnoj posudi ili loncu od lijevanog željeza. Keramika ima nisku toplinsku vodljivost, tako da se dugo zagrijava i dugo hladi, a pečenje u posudi se kuha jakim, ali postupnim i nježnim zagrijavanjem. Osim toga, poseban oblik posude sprječava brzo isparavanje tekućine.
Pokušajte kuhati meso s krumpirom u posudama, i odmah ćete vidjeti razliku u usporedbi sa uobičajenom grickalicom.
Sastojci:
1. Očistite povrće, isperite. Pripremite meso.
2. Izrežite meso u male pravokutne ili kvadratne komade.
3. Pošaljite odgovarajuću posudu.
4. Izrežite luk u polukrugima i položite preko mesa.
5. Kuhajte oko 40 minuta na laganoj vatri.
6. Na dnu posude stavite komad maslaca.
7. Zatim, polu-kuhana gulaš.
8. Klinite krumpir.
9.Pošaljite krumpir poslije mesa.
10. I na kraju, nakon krumpira, dodajte kiselo vrhnje.
11. Zatvorite posudu s poklopcem, a zatim ga pošaljite na pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, na sat vremena.
12. Sat vremena kasnije, naša je govedina s krumpirom u loncima spremna.
13. Poslužite vruće i ukrašite grančicom kopra.
