Doping za pita kruh

Tanak armenski lavash može biti temelj za razne jela, uključujući složenaca, toplih i hladnih obroka. Susret s neočekivanim gostima, mnoge domaćice kotrljaju pita od pita. Oni su dobri, jer su pogodne za razne proizvode, a gotovo uvijek je moguće prikupiti zanimljiv nadjev od onoga što je u hladnjaku. Osim toga, napitci za pita su toliko raznoliki da možete odabrati opciju za svaki ukus i svaki novčanik.

Značajke pripreme

Pripremite nadjev za pecivo lavashnyh može pokazati maštu, stvarajući svoj vlastiti recept ili izmijeniti neku od već poznata i popularna. Međutim, morate znati nekoliko suptilnosti kako bi jelo ukusno i lijepo.

• Kao punjenje za pita, možete koristiti slanu ili inače pripremljenu ribu, kavijar, povrće, gljive, meso i kobasice. Ali ako ne želite da se jelo osuši, neće se povrijediti dodavanje baze umaka na bilo koji punjenje. Istodobno, važno je da umak nije previše tekući, jer može omekšati i razbiti pita kruh. Stoga se umak često zamjenjuje mekim sirom ili sirom.
• Lavash roll će bolje ukusiti ako slojevi beskvasnih tijesta imaju vremena potopiti malo umaka. Iz tog razloga, namakanje role je bolje za neko vrijeme prije dolaska gostiju, oko sat vremena. Razmotrite, ako se pita dugotrajno umakne s umakom, također se može natopiti, tako da je dan ili dulje također nepoželjno napraviti pile.
• Tako da je tijekom vremena natopljen punjenjem ili hlađenjem (ponekad se valjci moraju hladiti prije posluživanja), pita se ne osuši, valjak se može omotati folijom ili pričvršćenom folijom. Pored toga, to će vam pomoći da namjestite željeni oblik.

Lavash pile mogu biti male, namijenjene za jedan dio ili velike, tako da ih kasnije možete izrezati na male dijelove (1-2 cm), lijepo rasporediti na jelo i služiti na blagdanskom stolu. Prva opcija prikladnija je za domaću gozbu, a drugi za buffet.

Rak rakuje punjenje

sastojci:

• rakovi od rakova - 0,2 kg;
• kokošje jaje - 2 kom .;
• tvrdi sir - 150 g;
• češnjak - 2 češnja;
• majoneza - 100 ml;
• svježe zelje - 100 g

Postupak pripreme:

• Rakove rakove mogu se koristiti rashlađene ili zamrznute. Ako odaberete posljednju opciju, surimi će se morati odmrznuti na sobnoj temperaturi pa ih treba unaprijed ukloniti iz hladnjaka.Korištenje mikrovalova za odmrzavanje rakova ne preporuča se zbog toga, njihova struktura može biti prekinuta, a oni će nalikovati gumama.
• Izrežite štapiće rakova u male komadiće proizvoljnog oblika.
• Kuhati jaja, cool, oguliti. Utrljajte na veliku rešetku.
• Operite, osušite ubrusom i narežite svježe zelje s nožem.
• Skuhajte sir na finoj grater.
• Pritisnite rukom češnjak.
• Kombinirajte sve sastojke dodavanjem majoneze. Promiješati.

Punjenje se rasprostire po cijeloj površini pita, nakon čega se mora namotavati i omotati u plastičnu foliju. Prije posluživanja, valjajte valjak iz hladnjaka, bez filma i izrezati na komade i pola centimetara. Ostaje širiti valjke na tanjuru, ukrašene lisicama od peršina.

Punjenje sira s kiselim krastavcima

sastojci:

• sir - 0,2 kg;
• češnjak - 1 češnja;
• ukiseljeni krastavci - 100 g;
• majoneza - 50 ml;
• svježe zelje - 50 g

Postupak pripreme:

• Kravlji sir prosijte kroz sito tako da postane nježna tekstura.
• Dodajte majoneze i češnjak prošli kroz tisak, umutite u miješalicu.
• Fino nasjeckajte isprane i suhe zelje.
• Kiseli krastavci izrezani u male komadiće, nakon rezanja savjeta. Ispusite sok od krastavaca - to nije potrebno.
• Stavite zelje i sjeckani krastavci u umaku od svježeg sira, dobro promiješajte s žlicom.

Nakon što je pita kruh namazano s vrhnjem i valjano u valjak, treba ga ukloniti barem sat vremena u hladnjaku. Bolje je odrezati valjak prije posluživanja na stolu. Njezina svježa aroma teško može ostaviti svoje goste ravnodušnim.

Gljiva i krem

sastojci:

• prerađeni sir - 0,2 kg;
• majoneza - 20 ml;
• gljive - 0,2 kg;
• luk - 100 g;
• maslac - koliko će otići;
• sol, papar - okus.

Postupak pripreme:

• Oprati šampinjone i odmah ih osušiti, namočiti ručnikom. Nemojte im dopustiti da dugo budu u vodi, inače će se pretjerati.
• Izrežite gljive u male kocke.
• Izvadite ljuske iz žarulje. Dobro nasjeckajte luk.
• Temeljite mali komad maslaca u posudu. Stavite luk i pržite na niskoj vrućini dok ne postane prozirna.
• Dodajte gljive i pržite ih s lukom sve dok se sok iz sira ne isparava iz posude.
• Piper i sol za okus, miješanje i uklanjanje iz topline.
• Grind reseniranog rastopljenog sira. Lakše ćete to učiniti ako privremeno stavite sir u hladnjak.
• Pomiješajte čips s majonezom.
• Kombinirajte sir s gljivama, temeljito promiješajte.

Prosijite pita kruh s gljivom od gljiva, izradite iz njega. Zamotajte ga u film, ostavite na sat, tako da tijesto bude natopljeno umakom. Poslužite, izrezajte na komade od 1-1,5 cm.

Punjena slanim lososom

sastojci:

• krem sir - 50 g;
• lagano slani losos - 0,3 kg;
• sok od limuna - 20 ml;
• svježa kopra - okus.

Postupak pripreme:

• Salmon je izrezan na tanke slojeve. Pobrinite se da u njemu nema kostiju. Ako je potrebno, uklonite sve kosti - u svakom slučaju ne smijete ulaziti u punjenje.
• Finje isjeckajte kopar.
• Punjenje se treba širiti na slojevima pita: prvo je razmazano sirom, posipano kopilom, a zatim položi losos, pospite limunovim sokom.

Zatim sve je jednostavno: pita kruh treba biti namotan i staviti u hladnjak prije dolaska gostiju. Prije posluživanja, izrezati na komade. Takva peciva bit će izvrsni snack za bijelo vino, šampanjac.

Korejski punjenje mrkve i mljeveno meso

sastojci:

• rajčice - 0,2 kg;
• Korejski mrkva - 150 g;
• mljevena govedina - 0,3 kg;
• kiselo vrhnje - 100 ml;
• biljno ulje - 40 ml;
• sol, začini - okus.

Postupak pripreme:

• Dodajte sol, papar, pržite dok ne kuhate u biljnom ulju.
• Rajčice tanke kriške.
• Pita od masline za kiselo tijesto, stavite joj nadjev.
• Pospite korejskim mrkve, širite rajčice na vrh.
• Namotajte pita za kruh od pita, izrezati u velike dijelove.

Ove listove treba poslužiti odmah nakon kuhanja. Količina punjenja je dovoljna za 2 pita. Po želji, valjci se mogu rezati u užeg komada i poslužiti se na švedskom stolu.

Sir i mrkva Punjenje na korejskom

sastojci:

• Adygeov sir - 0,2 kg;
• Korejski mrkva - 0,2 kg;
• svježe zelje - 100 g;
• majoneza - koliko će ići.

Postupak pripreme:

• Dobro zalijepite zelje s nožem.
• Sir pretrpjeti ili trljati.
• Mrlje mrkve s nožem.
• Pomiješajte sir, mrkve i zelje, dodavši koliko god je to potrebno za kombiniranje komponenata u ukupnu masu.

Razdijelite punjenje na pita kruh, napravite pecivo. Poslužite jelo na stol, ne prije sat vremena, inače pita neće imati vremena za upijanje u umaku.Prije posluživanja, rezati u tanke komade.

Punjenje kobasica

sastojci:

• kuhana kobasica - 0,2 kg;
• mrkva - 100 g;
• svježi krastavac - 100 g;
• svježe zelje - 50 g;
• majoneza - 100 ml.

Postupak pripreme:

• Oprati mrkvu, oguliti i fino naribiti.
• Izrežite krastavca u male kocke. U idealnom slučaju, trebalo bi ga očistiti prije toga - tada će punjenje biti opuštenije.
• Izrežite kobasicu u male kocke.
• Pomiješajte sastojke dodavanjem nasjeckanog zelenila i majoneze.

Zatim, valjak iz pita se priprema na uobičajeni način, tj. Punjenje se raspodjeljuje preko pite, ulijeva se u valjak i siječe se u ne previše tanke komade. Umjesto kobasice za kuhanje ovog jela, možete koristiti kuhani ili dimljeni pileća prsa, govedina ili teletina. Okus će, naravno, promijeniti, ali ne i pogoršati.

Priprema konzervirane ribe

sastojci:

• tuna u vlastitom soku (konzervirana hrana) - 0,2-0,25 kg;
• kokošje jaje - 3 kom .;
• tvrdi sir - 100 g;
• zelje - okus.

Postupak pripreme:

• Stavite konzerviranu hranu iz posude u zdjelu, ulijte sok u nju. Pažljivo iscijedite vilicu u konzervi.
• Finje utrljajte sir, pomiješajte s nasjeckanim konzerviranim proizvodima.
• Kuhajte jaja i, fino ih gumiran, dodajte ostatku komponenata, pomiješajte.
• Dodajte sjeckani zelje na punjenje i, ako je potrebno, malo majoneze.

Nakon razmazivanja pita s rezultirajućom masom, namotajte u valjak i odstranite barem pola sata na hladnoću. Poslužite sjeckani u male komadiće.

Punjenje s češnjakom i rajčicama

sastojci:

• meki sir - 0,3 kg;
• rajčice - 0,3 kg;
• češnjak - 3 češnja;
• svježe zelje - 100 g

Postupak pripreme:

• Odrezati rajčice u tanke polukrugove i staviti na stranu kako bi odlijevali višak sokova od njih.
• Pomiješajte češnjak prošao kroz tisak s mekim sirom.
• Četka lavash s tijestom od sira, širite rajčice na vrh. Pospite sa sjeckanim zelenilom.

Roll roll iz pita kruh i budite sigurni da ga stavi u hladnjak za barem jedan sat. Prije posluživanja, izrezati na tanke komade i proširiti na pladnju. Rolls izgledaju vrlo svijetle i ukusne, njihov ukusni ukus neće vas razočarati. Ako vam se sviđa pikantna jela, možete posipati crvenom paprikom prije nego što kruhom pita kruh.

Punjenje piletine jetre

sastojci:

• piletina jetre - 0,3 kg;
• luk - 100 g;
• krema - 100 ml;
• biljno ulje - koliko će otići;
• sol, papar - okus;
• svježi krastavac - 0,2 kg.

Postupak pripreme:

• Isprati jetru, izrezati ne premale komade.
• Srednje veličine rezane su odrezane ljuske.
• Pržite jetru s lukom dok ne nateknete, prenesite u posudu za miješalicu.
• Dodajte vrhnje i stavite sastojke, pretvarajući ih u kolač. Sol i papar ga kušajte.
• Odrežite krastavac na rešetku s velikim rupama.

Nakon razmazivanja pita s pate, stavite krastavce na vrh, a zatim oblikovati roll. Prije posluživanja, izrezati na male komadiće. Za praznik blagdana, ova opcija punjenja teško je pogodna, ali za obiteljsku večeru bit će upravo točna.

Punjenje sira za pržene role (dio)

sastojci:

• kokošje jaje - 5 kom .;
• tvrdi sir - 0,3 kg;
• zeleni luk - 50 g;
• mlijeko - 80 ml;
• majoneza - 30 ml;
• kiselo vrhnje - 30 ml;
• brašno - koliko će otići;
• biljno ulje - koliko će otići;
• sol, začini - okus.

Postupak pripreme:

• Nasjeckajte sir, pomiješajte ga s majonezom i vrhnjem.
• Kuhajte 3 jaja. Cool, oguliti i nasjeckati fino.
• Sjeckajte zeleni luk s nožem.
• Pomiješajte luk i jaja s sirom.
• Lavash izrezati na nekoliko dijelova, svaki punjenje masti. Uvaljati u valjke.
• Premijte preostala jaja s mlijekom, solom i začinima. Uz pomoć brašna zgušnjava se na konzistenciju guste kreme.
• Zamahnite svaku listicu u tijesto i pržite u kipućom ulju sa svih strana.

Posluživanje tih peciva može biti vruće i hladno. U svakom slučaju uživat ćete u rezultatu.

Slatko punjenje za pita krušne pile

sastojci:

• jabuke - 0,6 kg;
• kokošje jaje - 1 kom;
• limun - 1 kom .;
• maslac - 50 g;
• šećer - 20 g;
• šećer od vanilije - 5 g;
• Cimet - 5 g.

Postupak pripreme:

• Operite i osušite jabuke. Peel, rezati jezgre. Izrežite jabuke u male kocke.
• Iscijedite sok od limuna. Sipati ih preko jabuka, posipati ih šećerom, miješajući ju sa vanilijanskim šećerom i cimetom.
• Pržite jabuke u rastopljenom maslacu i stavite na pita kruh, širite je preko površine. Koristite samo polovicu punjenja za sada, nemojte malo dosegnuti rubove.
• Pokrijte drugi pita kruh, stavite preostalu nadjev nad njim, svitajte sve u rolu.
• Stavite namazani list za pečenje, četkanje žumanjcima.
• Pošaljite pećnicu zagrijanoj na 180 stupnjeva i peći 20-30 minuta.

Prije posluživanja, valjak se treba rezati na premale komade. Morate upotrijebiti vrlo oštar nož, inače će se valjak raspasti.

Recepti za prženje za pita nisu ograničeni na gore navedene, budući da svaka kućanica, uzimajući jedan od recepata kao osnovu, uvodi nešto od svoje. Nakon što ste pokazali svoju maštu, i vi sigurno možete izmisliti svoj vlastiti jedinstveni recept za popunjavanje pita krušnih peciva.