Pita toppings

Ravni kolač, popularan na istoku, vrlo je prikladan za izradu sendviča. Činjenica je da kada pečenje u njemu raste vodena para, zbog čega se u sredini formira praznina. Teško je izbjeći napast da ga napuni nečim ukusnim. To može biti salata, meso, kobasice ili nešto drugo. Zapravo, mašta kulinarskog navijača nije baš ograničena, međutim, kako bi ravna kolač napunjena hranom bila istinski ukusna, trebate znati neke od suptilnosti pitta punjenja.

Značajke pripreme

Pita s punjenjem odnosi se na brze hrane. Ovisno o tome kako je napunjen, ova torta može biti začinjena i nježna, hranjiva i prilično lagana, slana ili slatka, ukusna i neugodna, ukusna ili jedva jestiva. Sve određuje ono što je unutar nje. Zbog toga se ozbiljno treba približiti pripremi punjenja za pita i izbor sastojaka.

• Njegov okus ovisi o kvaliteti proizvoda koji čine punjenje. Ne biste trebali pokušati spasiti proizvode koji nestaju u hladnjaku skrivajući ih u ravnom kolaču - originalna služba neće ih učiniti svježijom ili ukusnijom.
• Preporučljivo je staviti povrće, voće, ljekovito bilje i razne umake u pita punjenje. Bez njih, snack će biti suh, bit će teško žvakati i progutati.
• Unatoč činjenici da umak čini pita ukusnijim, ne dodajte ga u velikim količinama. Činjenica je da može omekšati tijesto, a torta će postati neprikladna, čak i ako čudesno čuva svoj integritet.
• Pita punilo može biti hladno ili vruće - sve ovisi o odabranom receptu. Međutim, sam tortilla, prije punjenja, neće ometati zagrijavanje. Zatim će snack biti puno ukusniji.
• Kako bi punjenje ne potopilo tijesto, ona ne bi trebala napuniti pita unaprijed - to učiniti samo prije posluživanja jela na stol.
• Najčešće su proizvodi za punjenje izrezani na komade srednje veličine, ponekad i velike. Međutim, ako ga napunite patom ili sjeckanom salatom, to neće biti manje ugodno jesti.

Pita se može puniti na dva načina: rezanjem oštrim nožem ili rezanjem preko. U prvom slučaju, to će nalikovati slojevito sendvič, jer je poželjno da veći rez. U drugom slučaju dobivate 2 džepove koji mogu biti napunjeni salatom ili drugim nadjevom, bez obzira nakako su grubo uključeni sastojci.

Punjenje za pita s piletinom i povrćem

sastojci:

• piletina - 150 g;
• slatki paprika - 100 g;
• krastavac - 150 g;
• kokošje jaje - 1 kom;
• lisna salata - 4 velika lišća;
• češnjak - 1 češnja;
• svježeg bosiljka - 20 g;
• sok od limuna - 20 ml;
• kiselo vrhnje - 60 ml;
• biljno ulje - po potrebi;
• sol, crveni papar - okus.

Postupak pripreme:

• Oprati piletinu, ostaviti suhom ručnikom, izrezati na 3-4 tanjura.
• Lagano tuku piletinu, nakon što ga stavite u vrećicu tako da mesna vlakna ne drže kulinarskog čekića. Osim toga, zahvaljujući ovom malom triku štitite kuhinju od prskanja.
• Zagrijte malu količinu biljnog ulja u tavi.
• Odrežite piletinu kotleta s paprom i solju, pržite u kipućom ulju dok zlatno smeđe s obje strane. Ako je potrebno, dovedi do spremnosti smanjujući vatru. Pokušajte ne preklopiti, inače će piletina postati teška i neukusna.
• Uklonite kriške iz posude, stavite ih na odjeću tako da apsorbira višak masnoća. Zatim odrežite kriške u ne previše plitkoj slami.
• Isprati i izbrisati krastavac. Odrežite krajeve, izrezati u trake.
• Papar, rezan na 4 dijela duljine, bez sjemena i stabljike. Isprati, suh i glatko s četvrtinama prstenova.
• Pomiješajte povrće s piletinom.
• Lagano nasjeckajte bosiljak, dodajte smjesu piletina i povrća.
• Kuhajte pileće jaje, ohladite i ogulite. Uklonite žumance i iscijedite vilicom.
• Razrjeđujte žumanjak s kiselim vrhnjem.
• Dodajte sok od limuna i ručno stisnutu češnjak. Kiseli kiseli papar, dobro izmiješajte.
• Protein je izrezan na tanke trake, lagano pomiješajte s piletinom i povrćem.
• Začinite se s kiselim vrhnjem, ponovno promiješajte.

U svakom džepu stavite list salate, popunite dobiveni punjenje i poslužite za stolom. Takav sendvič ne samo da je ukusan, već i koristan. Osim toga, njegov izgled također sigurno uživa.

Punjenje gljiva za pita

sastojci:

• svježi šampinjoni - 0,3 kg;
• feta sir - 150 g;
• biljno ulje - po potrebi;
• sol, začini - okus;
• luk - 0,2 kg;
• ketchup - 50 ml;
• rajčica - 0,2 kg;
• Parmezan ili slični sir - 50 g

Postupak pripreme:

• Oprati gljive, sušiti s salvama i izrezati na tanke trake.
• Luk bez košnice, izrezan na pola prstena.
• Stavite u male kocke, fino narežite parmezan.
• Oprati rajčice, sušiti s salvama i izrezati na pola.
• Toplina ulja u tavi, stavite luk u nju i pržiti do zlatno smeđe.
• Dodajte šampinjone. Slažite ih, polagano miješajući, sve dok se tekućina ne oslobodi, gotovo je potpuno isparila iz posude.
• Izreži pita, maskirajte iznutra ketchupom.
• Stavite rajčicu i pržene gljive, kao i komadiće fete.
• Pospite s ribanim parmezanom.
• Stavite omotnice iz jame u oblik, pokušavajući ne pasti na jednu stranu.
• Pošaljite pećnicu zagrijanoj na 180 stupnjeva i pričekajte 10 minuta.

Pete sa punjenjem gljiva bolje se poslužuje vrućim, iako će nakon hlađenja zadržati vrlo ugodan okus.

Punjenje za pita pita s povrćem

sastojci:

• svinjetina - 0,3 kg;
• mrkva - 100 g;
• krastavac - 150 g;
• luk - 75 g;
• svježi peršin - 50 g;
• majoneza - 20 ml;
• ketchup - 20 ml;
• šećer - 5 g;
• jabučni ocat (6 posto) - 20 ml;
• biljno ulje - po potrebi;
• sol, začini - okus.

Postupak pripreme:

• Pomiješajte žlicu biljnog ulja, šećera i octa. Dodajte sol i papar u ovu smjesu da se kušate.
• Peel mrkve i isjeckati ih na grater za korejske salate.
• Sipite marinadu na njemu, ostavite pola sata. Nakon toga izvadite iz marinade i iscijedite.
• Svinje isperite, uklonite višak masnoće. Izrežite na tanke trake i pržite dok ne kuhate u biljnom ulju. Neposredno prije soljenja, posolite sol i poslužite meso na okus.
• Luk, oslobođen od ljuske, izrezan na tanke polovice kolutova.
• Izreži krastavac ne previše tankih slamki.
• Pomiješajte mrkve, krastavce i luk. Kombinirajte s pečenim mesom i fino usitnjenim peršinom.
• Pomiješajte ketchup s majonezom, premjestite ovaj umak s pita.

Ostaje ispuniti šuplji kolač mješavinom svinjetine i povrća. Ovaj predjel ima vrlo hranjivu i vrlo je u stanju zamijeniti ručak ili večeru.

Punjenje za pita od pečenog povrća

sastojci:

• patlidzan - 0,2 kg;
• Bugarski papar - 0,2 kg;
• rajčica - 150 g;
• češnjak - 2 češnja;
• svježi peršin - 30 g;
• svježeg bosiljka - 20 g;
• biljno ulje - po potrebi;
• sol - okus;
• kiselo vrhnje ili majoneze - po potrebi.

Postupak pripreme:

• Operite povrće i ručnik suho. Smrskajte ih, bez rezanja, s maslacem i pecite u pećnici dok mekano.Izvadite povrće iz pećnice dok se kuha.
• Skužite povrće u plastičnu vrećicu, ostavite ih u trajanju od četvrt sata.
• Peel povrće i paprike iz sjemena. Fino usitniti na male komadiće.
• Probijanje češnjaka kroz tisak, sjeckajte zelje s nožem.
• Pomiješajte češnjak s biljnim uljem i biljem.
• Ulijte povrće na okus i pomiješajte s pripremljenim umakom.
• Pita se razmazuje s kiselim vrhnjem ili majonezom. Napunite pečenim povrćem i poslužite.

Ako se ne želite nerazrijeđivati ​​već duže vrijeme s prženim povrćem, one se mogu odmah očistiti, još uvijek sirovo, a zatim grubo sjeckani i pržene u ulju. Međutim, u ovom slučaju jelo će postati manje korisno.

Pita toppings može biti vrlo različita. Za njihovu pripremu koristeći povrće, voće, ribu, meso, kobasice i druge sastojke. Prikazujući maštu, možete ispuniti arapsku kolač pronalaženjem u hladnjaku, glavna stvar je mješanje sastojaka dobro.