Okroshka na mineralnoj vodi

Okroška na mineralnoj vodi nije baš popularna kao kod kvasa. Ali ona također ima svoje obožavatelje. Pogotovo jer se to može učiniti brzo. Ne zahtijeva dodatnu obuku. Ne treba unaprijed napraviti kvas ili sirutku, kuhati, a zatim hladiti vodu da razrijedi kefir ili majoneze. Mineral se može kupiti u bilo kojoj trgovini. I prikladna je i pjenušavom vodom i bez plina.

Priprema za kuhanje

• Za okroshka uzeti običnu mineralnu vodu. Ne možete koristiti onu koja se prodaje u ljekarni jer je medicinska. Zdravi ljudi ga ne piju.
• Prije ulijevanja mineralne vode u okroshku, dobro se hladi. Sve namirnice također moraju biti hladne da okroshka ne kiselo.
• Stavili su isto povrće kao u okroshku na kvas ili kefir: krumpir, krastavci, rotkvice, zeleni luk, sve zelje. Kako bi se to učinilo zadovoljavajućim, dodaje se jaja, mesni proizvodi i kobasica. Senf, kao i crni papar, hren dodaje joj piquancy.
• Budući da mineralna voda nije kisela, okrošku se dodaju ocat, limunska kiselina i sok od limuna.
• Da biste dodali okus, stavite kiselo vrhnje, majoneze ili kefir. Kada se miješa, okroshka počinje da se zove, jer soda, koja je u mineralnoj vodi,reagira s kiselinom. Ali ti plinovi dodaju oštrinu okroshki, i postaje okroshka na kvasu.

Okroshka na mineralnoj vodi s kobasicama

sastojci:

• krumpir - 3 kom .;
• rotkvica - 3 kom .;
• jaja - 3 kom .;
• skuhana kobasica s malo masnoće - 300 g;
• svježi krastavci - 2 kom .;
• zeleni luk - nekoliko pera;
• kopar, peršin - mala hrpa;
• majoneza - 170 g;
• sol;
• limunska kiselina;
• crni papar;
• mineralna voda - 1 l.

Način kuhanja

• Kuhajte krumpire u kožu. Hlađenje. Očisti se Izrežite na trakama.
• Stavite jaja u kipuću vodu i kuhajte 10 minuta. Zatim ih stavite u hladnu vodu i ohladite. Skinite ljusku. Uništite nožem.
• Izrežite kobasicu u trake.
• Krastavci i rotkvica utrljaju na srednje veće ribe.
• Odrezati zelene luk, staviti u zdjelu, dodati veliki prstohvat soli. Pound, da se istakne sok.
• Stavite sve povrće, kobasice, jaja u posudu. Dodaj majoneze. Promiješati.
• Imat ćete salatu sličnu Olivieru. Razrijedite je s mineralnom vodom. Pusti je. Dodajte kiselinu. Promiješati. Prije posluživanja okroshka cool.

Okroshka na mineralnoj vodi povrće sa zelenim grašak

sastojci:

• krumpir - 3 kom .;
• svježi krastavci - 2 kom .;
• jaja - 3 kom .;
• peršin i kopar - u nekoliko grančica;
• konzervirana zelena graška - 420 g (jar);
• zeleni luk - okus;
• senf - 1 tsp;
• kiselo vrhnje - 150 g;
• majoneza - 100 g;
• mineralna voda - 1,5 l;
• sol;
• ocat - okus;
• crni papar

Način kuhanja

• Kuhajte krumpire do spreman. U potpunosti hladi. Izrežite kocke.
• Kuhajte tvrdo kuhana jaja. Trebat će vam 10 minuta. Stavite ih u hladnu vodu i ohladite. Očisti se. Uništite s vilicom.
• Krastavci su izrezani u kocke ili rešetali medij.
• Otvorite staklenku zelenog graška, ispustite tekućinu. Stavite grašak u lonac.
• Dodajte sjeckani zelje, senf, sol i papar. Sezona s kiselim vrhnjem i majonezom. Promiješati.
• Ulijte, miješajte, mineralnu vodu kako biste odredili gustoću okroške. Dodajte limunsku kiselinu ili ocat na okus. Okroshka cool.

Okroshka na mineralnoj vodi s rotkvica

sastojci:

• kuhana govedina - 300 g;
• krumpir - 3 kom .;
• zeleni luk - mala hrpa;
• zeleni rotkvica - 1 kom .;
• kopar - nekoliko grančica;
• sol;
• crni papar;
• ocat - okus;
• mineralna voda - 1 l;
• kiselo vrhnje - 150 g

Način kuhanja

• Kuhajte govedinu u juhu, a zatim će meso ostati sočno.
• Radite rotkvicu.Skinuti. Utrljajte na srednje veće ribe.
• Kuhajte krumpir, cool. Izrežite kocke.
• Razbiti zelene luk i koromač.
• Svi proizvodi stavljeni u tavu. Dodajte sol, papar, kiselo vrhnje. Promiješati.
• Ulijte mineralnu vodu. Dodajte ocat na okus i ponovno promiješajte. Rashladite na dva sata.

Okroshka na mineralnoj vodi bez krumpira

sastojci:

• piletina - 300 g;
• svježi krastavci - 3 kom .;
• jaja - 4 kom .;
• mineralna voda - 700 ml;
• zeleni luk - okus;
• kopar - hrpa;
• kiselo vrhnje - 50 g;
• kefir - 300 g;
• limunska kiselina;
• senf - 1 tsp;
• sol.

Način kuhanja

• Kuhajte piletinu u maloj količini slane vode. Hladi u bujonu. Zatim skinite i izrezajte na male komadiće.
• Kuhana jaja. Očisti se. Podijelite u bijelce i žumance. Vjeverice su izrezane u trake. Presavijte žumanjke u zdjelu, dodajte malo kefira, trljite senfom i solju.
• Krastavac utrlja na srednjoj reznici.
• Koprite kopra i zelene luk.
• Stavite sve u tavu. Dodajte kiselo vrhnje i kefir. Promiješati.
• Ulijte u mineralnu vodu. Stavite limunsku kiselinu i sol. Ponovno promiješajte. Neka stajati u hladnjaku.

Gospodarici bilješke

• Ako trebate pripremiti veliku količinu hashe, nemojte sipati nasjeckano povrće mineralnom vodom. Stavite ih u tavu i držite ih na hladnoći.Prije posluživanja, stavite dio sjeckanih proizvoda u obliku salate u dubokoj ploči, ulijte mineralnu vodu. Dodajte kiselo vrhnje.
• Ako umjesto kiselog vrhnja koristite majoneze, prvo ga pomiješajte s nasjeckanim proizvodima, a zatim razrijedite mineralnom vodom.
• Možete dodati mrkve u okroshku. Da biste to učinili, najprije ga kuhajte dok ne dobijete natječu, a zatim isperite hladnom vodom i ohladite u hladnjaku. Izrežite kocke.
• Ponekad se rajčica stavlja u okroshku. Operite rajčice, sipajte kipuću vodu. Nakon 2 minute uklonite kožu. Izrežite rajčice u kocke. Pomiješajte s drugim povrćem.
• Ako želite dodati čestitku okroshku, najprije ga isječite, a zatim stavite u malo vode. Hlađenje. Kombinirajte s ostatkom sastojaka. Budući da je prilično kiselo, okroshka ne treba dodatno kiseliti.