Pivo postoji već duže vrijeme, a mnogi narodi zahtijevaju. Ali svugdje je okusa drugačiji: jedno pivo je mekano i aromatizirano, a drugo je kolač i opojan.
Pivo je zdrav proizvod. Sadrži šećer, dekstrin, ugljični, jantarni, mliječni, fosforna kiselina, kao i kalij, magnezij, natrij.
U umjerenim količinama, pivo povoljno utječe na mentalno stanje, ublažava fizički stres.
Hladno pivo tvari imaju pozitivan učinak na probavu - oni opuštaju osjećaj gladi. Čak i liječnici preporučuju pijenje slabih i anemičnih osoba u malim dozama. No, tu su i negativna svojstva ovog pića: njegova česta i prekomjerna upotreba uzrokuje punoću, čak i pretilost. Nije ni čudo da postoji takva stvar kao "pivo trbuh".
Ako pijete puno piva, tada postoji opijenost, koja se podnosi teže nego od vina. Stoga, pivo mora i može se piti u umjerenim količinama, koju svatko definira, s obzirom na stanje zdravlja.
Pivo se ne samo da se uspješno koristi u obliku niskog alkohola, nego se također dodaje raznim jelima. U pivu, mariniranom i pirjanom mesu. Na njemu masirati tijesto za pite, kolače i kolače.Stručne kućanice čine pivo čak i hash.
Priprema za kuhanje
- Nakon što ste pročitali recept, ne morate odmah trčati za pivo, jer je ovaj okroshka amater. Ako osoba ne podnese miris piva, ne biste trebali prevoditi proizvode. Dovoljno je zamisliti da okroška na pivo neće imati okus i miris na koji se svi koriste.
- Okroshka na pivo zbog beznačajne količine alkohola kontraindicirana je kod djece. Ako se okroshka priprema na bezalkoholno pivo, onda, zbog etičkih razloga, djeca ni ne pokušavaju. Dakle, svi sastojci za okroshka su izrezani u jednu posudu ili zdjelu i pomiješani s pivo izravno u njihovu ploču.
- Okroshka se može odmah napraviti u tavi, ako je ovo jelo već testirano i nije izazvalo nikakve pritužbe na domaćicu.
- Nije svako pivo pogodno za okrošku. Poželjno je da je riječ o sladnom pivu. Ali ako nema, onda možete uzeti ne-gorku bezalkoholnu ili s malim brojem stupnjeva. Okroshka bi trebala pružiti gastro užitak, a ne piti!
- Ljubitelji piva trebali bi uživati u takvoj okroshki. Ali svejedno je po prvi put poželjno napraviti malu količinu - na suđenju.
- Sastojci za okrošku na pivo koriste se isto kao i obični: krumpir, svježi krastavci, rotkvice, jaja, zelje. Prije nego stavite mesne proizvode u tako hladnu juhu, trebate zamisliti da li se kombiniraju s pivom. Dimljena kobasica, prethodno kuhana govedina i šunka prikladni su za ovaj jelo. Ljubitelji morskih plodova mogu staviti slanu ili pušenu ribu u okrošku.
- Okroshka na pivo vrši se bez dodavanja octa ili limunske kiseline, jer se kiselina i pivo međusobno ne kombiniraju. Ali to ne znači da kiselina ne može biti dodana, jer je riječ o ukusu.
- Okroshka na pivu jede rashlađeno jer je nemoguće popiti toplo pivo.
A sada - najpopularniji recepti.
Okroshka na pivo s kobasicama
sastojci:
- srednje veličine krumpira - 3 kom .;
- jaja - 2 kom .;
- svježi krastavci - 2 kom .;
- crveni rotkvica - 2 kom .;
- kuhana kobasica - 300 g;
- sol - okus;
- kopar i peršin - mala hrpa;
- zeleni luk - nekoliko pera;
- pivo - 1 l;
- kiselo vrhnje - okus.
Način kuhanja
- Kuhajte krumpire unaprijed. Ako je stari, onda gulite i kuhajte. Izvadite iz juhe i ohladite.
- Kuhajte tvrdo kuhana jaja.Da biste žumir okrenuli svijetlo žutu, kuhajte ih ne više od 12 minuta. Kuhana jaja odmah staviti u hladnu vodu i cool. Zatim očistite i nasjeckajte način koji vam odgovara.
- Isprati krastavce, izrezati u male kocke. Ako je kora gorka, obavezno je izrezati.
- Izrežite kobasicu u iste kriške kao i krastavci.
- Radish trljati na srednje ribe, a zatim okroshka dobiti više delikatna tekstura i bogat ukus.
- Sjeckajte zelje.
- Stavite sve sastojke u tavu. Stavite sol. Promiješati.
- Stavite posudu u hladnjak i dobro ga ohladi.
- Na svakoj ploči stavite dio smrvljene smjese. Izlijte pivo. Tako da se ne podiže kapom pjene, nagnite bocu što je moguće niže i ulijte pivo u tanku struju. Promiješati. Pokušajte je li dovoljno soli i, ako je potrebno, sol. Stavite kiselo vrhnje.
Okroshka na pivo s kuhanim mesom
sastojci:
- srednje veličine krumpira - 3 kom .;
- svježi krastavci - 2 kom .;
- kuhana govedina - 300 g;
- jaja - 3 kom .;
- rotkvica - 2 kom .;
- kopra - mala hrpa;
- zeleni luk - nekoliko pera;
- tamno pivo - 1 l;
- sol - okus;
- senf - na zahtjev.
Način kuhanja
- Peel krumpir, kuhajte dok mekana.Ali ne bi trebalo kuhati mekom, inače u okroshku će se pretvoriti u tekući pire. Neočekivani prizor!
- Kuhajte tvrdo kuhana jaja. Hladite u hladnoj vodi. Peel i fino usitniti.
- Odrežite krastavce u srednjim rešetkama ili ih izrežite u tanke trake.
- Izrežite kuhano meso u trake ili male kocke.
- Radish rešetka na rešetku.
- Uništite kopar i zelene luk.
- Stavite sve sastojke u posudu. Pusti je. Ako vam se sviđa okus senfa, dodajte ga sjeckanom povrću. Sve dobro izmiješajte.
- Stavite dio okroshke u tanjur i napunite ga hladnom pivom. Dodajte kiselo vrhnje ili majonezu na okus. Poslužite potpuno ohlađeno.
Okroshka na pivu s slanom ribom
sastojci:
- krumpir - 3 kom .;
- svježi krastavci - 3 kom .;
- kopar i peršin - mala hrpa;
- zeleni luk - okus;
- slana crvena riba - 300 g;
- pivo - 1 l.
Način kuhanja
- Kuhajte krumpir. Trebao bi biti mekan, ali ne kuhan. U potpunosti hladi. Izrežite kocke.
- Peel svježe krastavce i izrezati u trake. Ako su krastavci mali, ne može se rezati.
- Razbiti zelje. Izrežite zelene luk na prstenove.
- Izrežite ribu na tanke kriške.Pazite da nema kosti.
- Stavite sve sastojke u posudu. Pusti je. Promiješati.
- U tanjur, stavite dio sjeckanog povrća, prekriti pivo. Za okus, dodajte majoneze ili kiselo vrhnje.
Gospodarici bilješke
Okroshka na pivo može se pripremiti prema bilo kojem receptu, zamjenjujući kefir, kvas, majoneze ili jogurt s ovim pićem. Uspješni eksperimenti!
