Možete kuhati omlet sa cvjetača i gljiva u pećnici za bilo koji obrok, ovo jelo je posebno dobro za večeru, pogotovo ako gledate svoju prehranu i držite se prehrambene prehrane. Naravno, može se kuhati u tavi, ali probajte alternativnu metodu - možda vam se više sviđa.
Popis sastojaka:
1. Rastavite glavu cvjetača u cvjetove, uklonite lišće, provjerite da nema kukaca u cvatovima. Isperite kupus u cjedilo, a potom nekoliko puta tresti da ispraznite višak tekućine.
2. Isprati šampinjone i izrežite ih u srednje veličine. Imajte na umu da će tijekom izloženosti topline smanjiti veličinu. Ako su šampinjoni mali, onda ih možete ostaviti u cijelosti.
3. Kuhajte gljive i kupus u slanoj vodi dok mekana (15-20 minuta), nije potrebno dovesti do pune spremnosti. Uklonite kupus i gljive iz posude s prorezenom žlicom, prenesite ih na podmazanu posudu za pečenje. Možete koristiti običnu tavu od lijevanog željeza s metalnom ručkom ili bez njega.
4. Napravite jajnu masu za omlet. U zdjelu, pomiješajte piletinu, mlijeko, sol i začine.Sve dobro izmiješajte s vilicom. Ulijte u posudu za pečenje.
5. Pošaljite obrazac u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite omlet s cvjetača i gljiva 15-20 minuta. Pazite da posuda ne počne gori.
6. Po želji, prije posluživanja, pospite s ribanim sirom, sjeckanim zelenim bojama. Takvo jelo jednako je ukusno, i hladno i vruće. Savršeno s bilo kojim popratnim jelom, mesom ili ribljom jelom. Po omletu se može poslužiti i umak.
