Ako mislite da je vrhnje za juhu samo za djecu, to znači da niste kušali tu vruću i prilično odraslu delikatnost, naročito kada ste upareni s krekeri, koji se dodaju izravno u juhu ili se poslužuju s njom. Općenito, juha od čaše može imati prilično velike uklase (sjetite se, juha od graška, u kojoj su i grašak i krumpir bili lagano kuhani?). Ali postoji još jedna vrsta pretučene juhe - potpuno homogena i ima nježnu zračnu konzistenciju. Ovo je vrhnja juha. Najčešće su ove juhe povrće, ali za okus i sitost dodaju vrhnje. Ali danas imamo potpuno prehrambenu i potpuno vegetarijansku juhu od vrhnja od povrća s kojom možete hraniti svoje dijete, ili možete organizirati dan dolaska za sebe.
Sastojci:
1. Pripremite naše povrće. Imamo zamrznutu bundu, ako je bolje, naravno, bolje je koristiti svježe. Tucukini, krumpir i mrkvi operite i čistite.
2. Stavite povrće u prikladan lonac za umake, prelijte vodu da se potpuno pokrije. Kuhajte 40-50 minuta na srednjoj vrućini sve dok se sav povrće ne zagrije.
3. Prenesemo gotove povrće u prikladnu šalicu. Možete koristiti spremnik iz miješalice. Ambasador.
4. Beat miješalica do kremasti homogene žbuke. Ako je juha vrlo gusta, možete dodati povrće.
5. Dodajte maslinovo ulje i dobro izmiješajte. Po želji se umjesto maslinovog ulja može koristiti.
6. Juha od povrća je gotovo spremna. Stavite je u posuđe.
7. Ukrasite grančicom koprusa. Bon appetit!
