Pristaše zdrave prehrane dugo su cijenili takav koktel kao smoothie. Uostalom, korisno je kao konstitutivno povrće i voće, ali je deblji od sokova, stoga omogućuje da se ugasi ne samo žeđi već i glad. Povrće smoothie je osobito popularan kod ljudi koji žele izgubiti težinu, očistiti tijelo toksina, normalizirati rad gastrointestinalnog trakta i kiselinsko-baznu ravnotežu, poboljšati stanje kose, noktiju i koži. Uostalom, sadrži puno vode, korisnih vitamina i elemenata u tragovima, vlakana. Istovremeno, energetska vrijednost tih koktela je izuzetno niska. Ako ih zamijenite jednim od obroka ili upotrijebite kao snack, san o tankom liku postat će mnogo realniji.
Značajke pripreme
Povrće smoothies ne samo da će biti korisno, ali i ukusna, ako uzmete u obzir nekoliko važnih bodova pri njihovoj pripremi.
- Povrće u pripremi glatkih krumpira je zgnječeno, ali to ne znači da u njima možete staviti nisku kvalitetu i razmaženu hranu. Izaberite za ove koktele svježe i mlado povrće s osjetljivijom teksturom.
- Ostavite povrće komadakoji su slabo slomljeni i mogu utjecati na okus završene glatke. Dakle, od velikih krastavaca treba rezati površine sjemena. Također treba skinuti rajčicu. Lakše će je ukloniti ako se plod najprije križi unakrsno, zatim se nekoliko minuta spusti u kipuću vodu, a zatim se prenese u hladnu vodu tako da se povremeno ohladi. Kao rezultat ovih manipulacija, koža će biti uklonjena bez puno poteškoća. Ako se želite osloboditi sjemena rajčice, celulozu od rajčice treba se temeljiti kroz sito. U ovom slučaju, dosljednost glatke će biti posebno delikatna.
- Bilo da ogulite povrće kao što su krastavci ili tikvice, odlučite. Ako ih ostavite nepečenim, to će negativno utjecati na okus smoothie, ali će povećati njegovu korisnost, kao što je posebno puno vlakana u oguliti.
- Nisu sva povrća dodana sirovim smoothjem. Na primjer, bundeva se kuha ili peče prije. Pečenje je najbolji način za obradu povrća namijenjenih za proizvodnju glatkih mliječnih proizvoda, jer vam omogućuje da zadržite maksimalno korisne tvari.
- Neke vrste povrća mogu se koristiti kao bezalkoholna pića. U ovom slučaju, ne boli ih dodati nekakav zdrobljeni led.Nakon dodavanja ove komponente, gotovi koktel se ponovno širi.
Recepti za glatke povrće vrlo su raznoliki, tako da tehnologija izrade koktela nije uvijek ista. Iz tog razloga, upute koje prate recept, bolje je pažljivo pročitati.
Rajčica glatka s bosiljkom
sastojci:
- rajčice - 0,3 kg;
- svježeg bosiljka - 20 g;
- Bugarska paprika - 150 g;
- sol, začini - okus.
Postupak pripreme:
- Kuhati rajčice i oguliti.
- Izrežite rajčicu na pola, izvadite sjeme žlicom.
- Izrežite meso rajčice u male komadiće i tuku se s miješalicom.
- Oprati papar i izrezati ga na pola, ukloniti sjeme zajedno s matičnim.
- Izrežite na male komadiće proizvoljnog oblika.
- Stavite papar u kaši od rajčice i tukli zajedno s njom.
- Dodaj lišće listića, papar i sol na povrće. Nije potrebno peći i kiseliti glatke, jer te komponente nisu među korisnim, a sami povrće sadrže dovoljno soli.
- Pomiješajte sve sastojke zajedno s mješalicom.
Po želji, led može biti dodan u smoothies rajčice. U ovom slučaju, papar nije preporučljivo dodati.
Pumpkin Smoothie
sastojci:
- zobena kaša - 50 g;
- mlijeko - 0,25 l;
- med - 5 ml;
- bundeva - 0,3 kg.
Postupak pripreme:
- Peel bundeve, izrezati u male kocke. Kuhajte ili pecite dok mekano. Pretvorite se u kašu s miješalicom.
- Sipati bundeve kvasac vodom, baciti nekoliko žlica zobene pahuljice, dodati med. Umiješajte s miješalicom.
Biftinski smoothies imaju ukusnu narančastu boju i ugodan slatki okus. To dobro čisti tijelo i istodobno ga hrani korisnim tvarima.
Pumpkin Apple Smoothie
sastojci:
- bundeva pulpa - 0,2 kg;
- pulpa od jabuka - 100 ml;
- cimet - patiti;
- med - 5 ml;
- šećer - 5 g;
- mlijeko ili jogurt - 100 ml.
Postupak pripreme:
- Izrežite pulpa bundeve i jabuke na kriške i preklopite u posudu za pečenje. Na dnu njezina kapljica nešto vode ili mlijeka. Pospite malo šećera.
- Stavite u pećnicu zagrijanu do 180 stupnjeva i pecite dok ne postane mekana. Trebate se usredotočiti na bundu, kako se priprema duže.
- Prenesite pečene proizvode u posudu za zamrzavanje. Dodajte med, cimet, mlijeko ili jogurt.
- Beat kako bi napravio homogenu misu.
Takav glatka kava sličan je izvrsnom desertu, uživat će ne samo odrasli, nego i djeca.Dakle, ako ne znate kako nagovoriti dijete da jede zdrave bundeve, pokušajte napraviti glatku upotrebu gore navedenog receptora.
Crijevo Smoothie
sastojci:
- repa - 150 g;
- oguljena jabuka - 150 g;
- svježa metvica - 10 g;
- ribani đumbir - 10 g.
Postupak pripreme:
- Kuhajte ili pecite dok ne dobijete natpise. Najvjerojatnije će to biti učinjeno u mikrovalnoj pećnici. Nemojte se bojati da ovo povrće podvrgne toplinskoj obradi - zbog toga neće izgubiti hranjive tvari.
- Peel repe i rešetkom fino.
- Uništite jabuku. Možete to učiniti na grater ili pomoću miješalica.
- Pomoću miješalice, nasjeckajte mentu. Po želji, može se zamijeniti malom količinom čaja od mentola.
- Utrljajte đumbir.
- Kombinirajte sve sastojke i temeljito promiješajte. Bolje je to učiniti s mikserom, ali to možete učiniti bez nje.
Crijevo smoothie recept je također dobar u tome što vam omogućuje da pripremite zdravo piće bez upotrebe kuhinjskih aparata.
Mrkva glatka
sastojci:
- mrkva - 150 g;
- oguljena jabuka - 150 g;
- svježi špinat - 100 g;
- ribani đumbir - 15 g;
- sok od jabuka ili mrkve - 50 ml.
Postupak pripreme:
- Peel mrkve i izrežite ih u male komadiće, stavite ih u zdjelu miješalice.
- Javi se jabuku, pošalji mrkvu.
- Sjeckajte špinat nožem, pokrijte soka i prenesite na preostale sastojke.
- Dodajte ribani đumbir s povrćem i biljem.
- Uključite mješalicu i presijekajte njezin sadržaj. Pobijedite dok masi ne postignu konzistenciju debelog koktela.
Smjesa od mrkve napravljena prema ovom receptu jača i jača imunološki sustav. Posebno je dobro uključiti ga u prehranu u zimskim danima, kada epidemija gripe i ARVI raširena. Konkretno, može se pojesti za doručak ili grickanje na poslu.
Krastavac Smoothie
sastojci:
- krastavci - 0,4 kg;
- češnjak (po izboru) - 1 češnja;
- svježi kopra - 100 g;
- kefir ili nezaslađeni jogurt - 100 ml.
Postupak pripreme:
- Operite i očistite krastavce, istodobno odrezavajući vrh povrća.
- Izrežite meso krastavca u velike kocke.
- Marljivo sjeckajte kopar nožem.
- Stisnuti češnjak.
- Stavite sve sastojke u zdjelu miješalice i napunite jogurtom ili kefirom.
- Prebacite sadržaj miješalice u ravnomjernu konzistenciju.
Ako dodate led na dobiveni koktel, to će se pretvoriti u osvježavajuće piće. Ovo glatko tijesto najbolje se poslužuje u vrućim vremenskim uvjetima.
Brokula Smoothie
sastojci:
- brokula - 0,25 kg;
- krumpir - 150 g;
- češnjak - 1 češnja;
- sir - 80 g;
- mlijeko - 0,25 l.
Postupak pripreme:
- Brokula i kuhati krumpir odvojeno.
- Izrežite krumpir u kocke.
- Kružno utrljajte sir.
- Češnjak preskače kroz tisak.
- U zdjelu miješalice, stavite krumpir, češnjak i sir, ulijte pola čaše mlijeka. Beat da dobije homogenu masu.
- Dodajte brokule i preostalo mlijeko. Udahnite još pola minute.
Mlijeko je bolje koristiti toplo. Brokula glatka je poput lagane juhe. Može se koristiti kao snack ili ga zamijeniti obrokom prvog jela. Također će biti izvrsna opcija lagane večere.
Povrće smoothies pomoći će izgubiti težinu, očistiti tijelo i istodobno podržati, kao što postoje mnogi korisni elementi u sastavu ovog koktela. Možete napraviti takav koktel iz bilo kojeg povrća, glavna stvar je pronaći prikladan recept.
