Svaka odrasla osoba zna o korisnim svojstvima zobene kaše, jer je svaka odrasla osoba nekoć bila dijete koje je hranilo "Herkulom". Upravo sjećanja iz djetinjstva mnogi, blago rečeno, ne vole zobene pahuljice.
Ako ste i vi "patili" od Herkula, ali ne želite ukloniti stvarno korisni proizvod iz prehrane svoje obitelji, obratite pažnju na kolače zobene pahuljice. Ne može zamijeniti doručak ili ručak, poput zobene pahuljice, ali onda je puno ukusniji i neće se dosaditi nakon tri dana.
Za test, potrebne su zdrobljene pahuljice, ali bolje je ne kupiti instant kašu za tu svrhu, već sami hraniti obične zobene pahuljice, isti Hercules, u miješalici.
Kolačići pripremljeni prema ovom receptu vrlo su slični kolačićima iz trgovine, ali su nježniji i imaju izraženiji miris meda.
Sastojci (za 600-700 g kolačića):
1. Izmiješati šećer s nasjeckanim hladnim maslacem u komade i protrljati ih u masnu mrvicu.
2. Dodajte jaja i med u mješavinu, sve stavite u stanje homogene, lagane, pjenaste mase.Med treba uzeti tekućinu. Ako nema svježeg meda, zalijevani med možete otopiti u vodenoj ili parnoj kupelji, ali ne u vatri (da bi u njemu ostale korisne tvari).
3. Sjeckajte zobene pahuljice u miješalicu u male zrnce.
4. Dodajte zobene pahuljice tijestu i pomiješajte temeljito. U ovoj fazi trebao bi biti tekući.
5. Pomiješajte pola šalice brašna s praškom za pecivo, dodajte tijesto i promiješajte. Ulijte ostatak brašna u dijelove (ne trebate sve to) sve dok tijesto nije gusta. Završno tijesto trebalo bi biti debelo, ali ne i suho, staviti na žlicu i dobro zadržati oblik.
6. Postavite veliki komad papira za pečenje na ploču za pečenje i pržite tijesto žlicom, stvarajući niske kolače.
7. Tijekom pečenja, kekse će ustati, a nepravilnosti na njegovoj površini glatkoće, ali ipak, da biste dobili isti okrugli pečenje, vrijedi ugađati oblik svakog kolača, vlaženje ruku s vodom. Ako nema potrebe za uklapanjem svih kolačića na jedan lim za pečenje, širite tijesto na velikoj udaljenosti, inače će kolač za pečenje spojiti susjedne kolače.
8. Pecite kolačiće na temperaturi od 150-180 stupnjeva oko 20 minuta. Izvadite iz pećnice čim je jednolično crveno s obje strane. Svježi kolačići su vrlo mekani, ali brzo su suhi. Spremite je u vrećicu s papirom.
