Posude u loncima su dobre iz nekoliko razloga. Prije svega, ako ih stavite u lonac i poslužite se, to će izgledati vrlo apetitno. Drugo, priprema takvih jela zahtijeva minimalni napor: stavite sve sastojke, dodajte juhu ili umak, stavite ih u pećnicu - i možete se odmarati do kraja procesa. Ali glavna stvar - pečena jela su vrlo ukusna.
Sve ovo vrijedi jednako za prženje jetre. Ako vam je dosadno kolače i palačinke, pokušajte napraviti jetru u kiseloj vrhnja s lukom i mrkvom - lako se pripremite, neobično i vrlo ukusno jelo.
Sastojci (za 2 obroka):
1. Izrežite jetru u male komadiće.
2. Namočite u vodi 10 minuta da operete krv, isperite dobro u sjemenku i iscijedite.
Lagano pržite komadiće jetre u biljnom ulju ili lancu.
3. Peel i operite veliki luk i srednje mrkve. Odrežite mrkve na grubo reznoj, i izrežite luk u prstenove ili pola prstena.
4.Umiješajte povrće s jetrom, prelijte u lonac. Odmah slane pečenje nije potrebno jer će jetra postati teška od soli. Sol ovo jelo je bolje na samom kraju kuhanja.
Sipajte jetru s kiselim vrhnjem s povrćem, zatvorite lonac i stavite u zagrijanu pećnicu.
5. Kuhajte pečenje oko sat vremena na temperaturi od 200-250 ° C.
Provjerite spremnost na okus povrća, budući da će pečena jetra brzo kuhati. Također, do kraja kuhanja treba stvoriti gustu aromatsku žličaru od sokova od povrća i kiselo vrhnja.
Sada možete posoliti jetru. Dodajte trećinu čajne žličice soli, promiješajte pečenje, pokrijte ga poklopcem i stavite još 10-15 minuta u toploj pećnici.
Poslužite jetru u kiseloj kremu s piregom krumpirom, rižom, ili tjesteninom.
