Kolači Savoyardi u pećnici nisu samo ukusni, natječajni desert, već i temelj za popularni deserat Tiramisu. U velikim gradovima nije problem kupiti savoyarde u trgovini, ali za manje gradove to može biti pravi problem. Dok ne pokušavate sami kuhati. Osjetljivi krhki kolačići mogu se koristiti ne samo za tiramisu, već i za druge deserte, na primjer, treifla, kolače i kolače. Njegove okusne osobine su vrlo neobične i atraktivne - to je upravo slučaj kada se kolačić topi u ustima.
Popis sastojaka:
1. Za one koji su upoznati s načelima izrade keksa, pripremanje takvih kolačića nije teško. Prvo, uzmite hladi jaja i odvojite bijelo od žumanjaka.
2. Počnite pobijediti bijelo s pola šećera. I prvih par minuta, tukli su bez šećera, a zatim polako dodali.
3. Kada se whipped valovi pretvore u snažnu pjenu koja drži oblik, možete prestati tući.
4. Učinite isto s žumanjcima i drugom polovicom šećera.Beat sve zajedno za oko 3 minute, masa bi trebala postati lakši i malo povećati veličinu.
5. Stavite maslac žumanjaka u zdjelu bijelih bjelanjaka.
6. Vrlo nježno, s glatkim pokretima, odozdo prema gore, počnite miješati žumanjke s bijelcima.
7. Počnite miješati u malim dijelovima brašna od pšeničnog brašna. Stisnite na isti način, polako odozdo prema gore.
8. Gotovo tijesto za tijesto treba staviti u kulinarsku vrećicu ili redovitu plastičnu vrećicu s malom rupom u kutu.
9. Pokrijte list za pečenje papir za pečenje i mastite s komadem maslaca. "Sjemenke" mali izduženi dijelovi tijesta bliski jedni drugima.
10. Lagano posipajte prah s šećerom i stavite posudu u zagrijanu pećnicu na 190 stupnjeva. Pecite savoyard kekse za 10-15 minuta.
11. Pažljivo odvojite kolačiće od pergamenta i nastavite pripremati desert ili poslužite uz čaj.
