Unatoč činjenici da se jagode mogu naći na trgovinskim policama u bilo koje doba godine, vjeruje se da je torta od jagoda tradicionalno ljetna kolača. Zato sada, kada je lipanj iza prozora, a ukusna i mirisna bobica sazrijeva na krevetima, želim vam reći neke recepte za pite od jagode.
Recept broj 1. Torta od jagode s vanilije
Trebat će vam:
- jagoda - 200 grama,
- kokošje jaje - 4 komada,
- maslac - 150 grama,
- pšenično brašno - 150 grama,
- mlijeko - 125 ml,
- šećer - 200 grama,
- vanilije šećer - 1,5 grama,
- prašak za pecivo - 1/2 tsp.
Način kuhanja
- Stavite maslac, šećer (150 grama) i 3 jaja u zdjelu. Beat s mikserom.
- Dodajte masu vanilije i brašna, i dalje pobijedite.
- Posudu za pečenje, maslac s maslacem, iscijedite tijesto u ravnom sloju.
- Moje jagode, osušite ih, podijelite na pola ili na 4 dijela i širite na tijesto.
- Šaljemo pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva pola sata.
- Dok se priprema torta od jagode, obavit ćemo pripremu za punjenje. Premijte preostala jaja i šećer s mlijekom.
- Pa, naš torta je pečena, spremna i zalivana. Napunite kolač s jagodama.Poslano u pećnicu još 25 minuta.
Recept broj 2. Kolač s jagodama i svježim sirom
Trebat će vam:
- svježi sir - 600 grama,
- jagoda - 100 grama,
- brašno - 1 šalica,
- margarin (maslac će učiniti) - 100 grama,
- kokošje jaje - 1 komad,
- šećer - 1/2 šalice i 6 žlica.
- vanilin - prstohvat,
- prašak za pecivo - 5 grama.
Način kuhanja
- Oljajte margarinu / maslac sa šećerom (1/2 šalice) i jajima.
- U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno s praškom za pecivo i vanilije. Šaljemo uljnu smjesu. Temeljito miješajte.
- Stavite kuhani kolač od tijesta u maslac ili maslac ili posudu za pečenje na pergamentu.
- Šaljemo pećnicu koja je prethodno zagrijana do 220 stupnjeva oko 10-15 minuta.
- Dok se priprema ispitna baza za tortu s jagodama i sirom, stvorit ćemo punjenje sirnjaka. Pomiješajte sir i 6 žlica šećera. Punjenje će biti posebno lijepo ako dodate kiselo vrhnje ili 0,5 šalice kefira (s 1/4 žličice sode).
- Baza i punjenje za kolač su spremni. Zadnja je faza. Stavite čašu na ispitnu osnovu.
- Pere i suhe jagode stavile su na sir, malo utapajuće bobice u njemu.
- Sve ove ukusne hrane šaljemo u pećnicu i ispeći na temperaturi od 220 stupnjeva još pola sata ili 40 minuta.
- Izvadite gotov kolač iz pećnice i pustite da se ohladi. Kada kolač s jagodama i svježim sirom, ohladite ga od kalupa. Ako želite, možete ga posipati šećerom u prahu na vrhu.
Recept br. 3. Instant Pita od jagoda
Trebat će vam:
- jagode - 400 grama,
- kokošje jaje - 2 komada,
- šećer - 80 grama,
- brašno - 80 grama,
- maslac - 100 grama,
- vanilije - 1/2 vanilije pod,
- prašak za pecivo - 5 grama.
Način kuhanja
- Uključite pećnicu, postavite temperaturu na 180 stupnjeva.
- Jagode operite i osušite. Velike bobičasto voće su podijeljene na pola, male su u cijelosti ostavljene.
- Mastite posudu za pečenje maslacem. Širimo jagode na dnu.
- Pomiješajte brašno s ripperom, šećerom i vanilijom. Dodajte jaja i rastopljeni maslac, tukli s mješalicom u kremu.
- Napunite jagode tijestom. Poslano u pećnici oko 45 minuta.
Recept broj 4. Kolač od jagode od lisnatog tijesta
Trebat će vam:
- Kvasac tijesto - 500 grama,
- jagoda - 300 grama,
- jaje - 1 komad,
- šećer - 150 grama,
- šećer u prahu - za prskanje.
Način kuhanja
- Oslobađamo pecivo tijesto koje možete kuhati ili kupiti u trgovini.
- Dok se tijesto odmrzava, pripremamo jagode i posudu za pečenje.Bobice su uklonjene iz stabljike i zelenih šešira. Isperite pod tekućom vodom i naslonite se u cjedilo. Veliki pre-podijeliti na pola, ostavite male u cijelosti.
- Posudu za pečenje s pergamentom i mastima s malom količinom biljnog ulja.
- Sada kada je tijesto dostiglo željeno stanje, nosit ćemo se s njom. Odvojimo četvrtinu od komada tijesta i stavimo ga na stranu, trebat će nam da ukrasimo tortu.
- Većina testnog valjka u tanki sloj. Stavili smo je na pečenje.
- Na tijestu ravnomjerno položili plodine.
- Pospite s jagodama.
- Izvucite preostali komad tijesta, izrežite ga u trake otprilike 1,5-2 cm.
- Stavili smo trake u obliku mreže preko jagoda.
- Udahnite malo jaje s vilicom i podmazujte ga komadom kolača.
- Pospite čašom sa šećerom.
- Pecite kolač s jagodicama jaguljica tijesto bi trebalo biti za 45 minuta u predgrijane peći na 200 stupnjeva.
Recept br. 5. Kolač s jagodama u sporom štednjaku
Trebat će vam:
- jagoda - 0,8-1 kg,
- kokošje jaje - 4 komada,
- šećer - 200 grama,
- vrhunski brašno - 250 grama,
- prašak za pecivo - 1 tsp,
- Maslac - za podmazivanje.
Način kuhanja
- Moje jagode, osušene. Možete koristiti cijele plodine i izrezati željeni način.
- Podmažite višedijelnu posudu s maslacem.
- Proširimo bobice u sporom štednjaku.
- Pripremna faza pripremanja. Pripremimo tijesto, odvojimo žumanjke od bjelančevina.
- Pobijedite s mješalicom do debele pjene.
- U whipped whites, bez isključivanja mikser, dio dodati žumanjak i šećer, umutiti dok homogena masa.
- Pomiješajte brašno s ripperom, prosijite i dodajte smjesu jaje-šećer. Pripremili smo se pomoću miksera.
- Ravnomjerno rasporedite tijesto na jagodama koje su dosadile u više zdjela.
- Zatvorite poklopac multicooker, postavite način "Pečenje" i kuhajte 50 minuta.
- Nakon isteka naznačenog vremena, otvorite sporo kuhalo, pustite da se kolač malo ohladi (ne više od 15 minuta) i uklonite ga.
- Ukrasite kolač sa svježim bobicama i pospite šećerom u prahu. Po želji, prelijte ga sirupom jagode ili čokoladnim glazurama.
Stranica također ima recept za fotografiju kolača s jagodama od kvasca tijesta.
Imati lijepu čajnu zabavu!
