Tanki sloj mrvljenog tijesta i sočan punjenje s slatkim i kiselim okusom malina tako su harmonično kombinirani da s njima možete kuhati kolač barem svaki dan - to jednostavno ne može biti dosadno. A ako na prvi pogled izgleda da je njezina priprema dugotrajna, onda se u tom procesu bilo koji kuhar može uvjeriti u suprotno - malina pita lako se kuha, izgleda elegantno i odmah se jede.
Potrebni sastojci:
Za test:
Za punjenje:
1. Mrljajte žumanjak sa šećerom šećera i vanilije, a zatim ulijte dobivenu masu rastopljenog i hlađenog maslaca.
2. Dok se neprestano miješa, dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo na sastojke.
3. Mijesite mekom i plastiènom tijestu.
4. Ruke za raspršivanje rezultirajućeg tijesta na cijeloj površini okruglog jela za pečenje, ne zaboravljajući na formiranje dovoljno visokih stranica.Oblik se može koristiti i silikon i metal, u potonjem slučaju, treba temeljito podmazati maslacem.
5. Na tijestu položite temeljito oprati i osušiti maline.
Napomena: ako je bobica malo poprskana, to ne smeta, ta činjenica neće utjecati na okus torture.
6. Pripremite lonac, kombinirajte dva jaja, preostala bijela jaja i potrebna količina kiselo vrhnja, vanilije i redoviti šećer, kao i brašno.
7. Pomoću zavoja, pretvorite smjesu u homogenu masu.
8. Pažljivo uliti kremu puniti preko bobica, pokušavajući ih pokriti u potpunosti.
9. Peći kolač u pećnici na 170 stupnjeva oko 35 minuta.
Dopustite da se kolač od malina potpuno ohladi, a zatim ga izvadite iz posude u ravnu posudu.
10. Poslužite uz čaj, kavu, mlijeko ili bilo koje drugo piće.
