Do danas nije poznato kada se češalj prvi put koristi u kuhanju. Ovo pitanje je još uvijek otvoreno. Kiseli okus listova je idealan za pripremu raznih kolača i pića. Najpopularnija od njih su sorte pite i kisela juha. U nevjerojatno sočan zeleno lišće koncentrirane velike količine vitamina. Unatoč neobičnom ukusu s kiselinom, čorba je savršena za izradu ukusnih i okusa domaćih kolača. Za ljubitelje mješavine tijesta, ova pita od sorte je samo božji dar, jer ne samo da raznosi svakodnevni stol, nego također donosi toplinu i udobnost u vašoj domaćoj atmosferi. Kolač se dobiva slatko kiselim okusom i potpuno hranjiv!
Pijesak tijesto:
Pita punjena šumom:
Za čišćenje (rešetke):
1. Započnite brašno pomiješanu s natrijevim sodom i prosijite kroz sito.
2. Dodajte kockano hlađeni maslac (samo iz hladnjaka), šećer, žumanjke i zamijesite tijesto.
3. Nakon toga mora biti omotana u foliju ili film.Pošaljite tijesto na 1,5 sati u hladnjaku.
4. U međuvremenu, lišće lisca treba biti odrezano na trake, posuto šećerom, pomiješano.
5. Izbušite gotove tijesto na radnoj površini stola, stavite je na ploču za pečenje i u kaotičnom redoslijedu, probijajte s vilicom.
6. Stavite pripremljeno punjenje na tijesto. Pecite ne više od 30 minuta (200 stupnjeva).
7. Za ukrašavanje vjeverica za pečenje potrebno je bičem šećerom. Napunite vrećicu tijesta s okruglom vrhom s proteinskom masom i ukrasite ohlađenu tortu, kao što je prikazano na slici.
8. Ponovno ga stavite u pećnicu i pričekajte 3 minute dok se proteinska rešetka ne zaspi.
