Krastavci krumpira su klasični. Malo je vjerojatno da će biti oni koji odbijaju takvo pečenje. Danas smo odlučili posvetiti našu majstorsku klasu za kuhanje krumpira pite na kefir. Sigurni smo da će crveno jurnjava, ako će crveno jahač napuniti patke napravljene prema ovom receptu prema baki i tretirati ih vuku, grabežljivac će biti hranjen s njima i neće ciljati baku ili crvenu kapu.
Trebat će vam:
1. Provjeravamo je li dostupno sve što je potrebno za prženje pita.
2. Ulijte kefir u zdjelu. Slane. Dodaj sodu. Odlazimo nekoliko minuta, za to vrijeme kišu treba ugasiti kefir.
3. Dodajte jaje. Temeljito miješajte.
4. Ulijte u biljno ulje. Promiješati.
5. Sipati prosijan brašno.
6. Mijesite tijesto. Ostavi ga četvrt sata.
7. Nakon određenog vremena, podijelite tijesto u male komadiće.
8. Svaki se nanosimo u peleti od oko 7 mm debljine, za ovaj postupak nije potrebno pribjegavati uz pomoć valjkaste igle, s prstima možete oblikovati pelete.
9. Stavite punjenje u središte svakog kolača.Koristimo pire krumpir, ali možete skuhati kolače sa svojim omiljenim okusom.
10. Izrađujemo pite.
11. Postavljamo posudu u vrućem maslacu. Pecite od obje strane do rumenaste boje. Ako vam se ne sviđa pite, pržene u tavi, onda kolači pripremljeni prema ovom receptu mogu se peći u pećnici.
12. Ukusna kolača krumpira su spremna.
