Pilaf s piletinom u sporom štednjaku

Manje kućanica koje nemaju višečlanka ostaju.

I vlasnici ovog kuhinjskog aparata pokušavaju ga upotrijebiti u cijelosti, s tim pripremajući različita jela. Na primjer, plov, koji čak ni u kotao ne radi za svakoga.

No, u sporom štednjaku lako je kuhati ovo azijsko jelo. Dovoljno je znati neke kulinarske trikove.

Priprema za kuhanje

Pravilno odabrana riža - glavni uvjet za pripremu mrvljenog pilaf. Nemojte kupiti rižu okrugle zrna. Vrlo je kuhana meka, stoga je pogodna za kipuće viskozne kikosti i lonce za kuhanje.
Idealna riža za pilaf ima duguljaste ili duge žitarice. Ne bi trebali biti škrobni, jer je to škrob koji ih čini povezanim tijekom toplinske obrade.
Prije upotrebe riže treba isprati nekoliko vode. I posljednja voda bi trebala biti dovoljno vruća.
Groats nužno natopljeni. Zatim, tijekom kuhanja, ravnomjerno apsorbira vodu, a žitarice u pilaf ostaju netaknute.
Iako je određena količina vode dano u bilo kojem plov receptu, tekućina može trebati malo manje.To ovisi o tome je li multikooker ostao u zdjelici nakon prženja soka od mesa, bez obzira je li voda iz zdjele riže potpuno ispražnjena nakon namakanja i koja je vrsta žitarica odabrana. Stoga je bolje uliti malo manje vode i dodati kipuću vodu na kraju kuhanja, a ne da biste dobili kašu umjesto pilau.
Za pilaf možete koristiti bilo koji dio pilećeg polovica: pileća noga, krila, dojke, filet, bedra, štapići, pa čak i želudac sa srcem. Ako vole kuhati piletinu pilaf s kostima, onda je vrijeme kuhanja mesa blago produženo.
Luk, mrkva i meso mogu se pržiti zasebno u tavi, a zatim kombinirati u zdjelu spore kuhalo s rižom. Ili odmah kuhajte u sporom štednjaku, stavljajući proizvode redoslijedom sukcesije.

Ispod su recepti za pilau s piletinom u sporom štednjaku. Riža i voda mjere se pomoću višestrukih komada kapaciteta 160 g.

Pilaf s piletinom i češnjakom u sporom štednjaku

sastojci:

piletina - 500 g;
riža - 2 žlice;
luk - 2 kom .;
češnjak - 3 češnja;
mrkva - 2 kom .;
biljno ulje - 3 tbsp. l;
sol - okus;
voda - 4 žlice;
papar - okus.

Način kuhanja

Temeljito prati rižu i namoči jedan sat hladnom vodom.
Dice piletina filet.
Finje odrezati luk i izrezati mrkva na trake.
Ulijte ulje u tavu multikookera i zagrijte ga tako da uključite program pečenja na uređaju. Stavite meso, promiješajte i pržite s poklopcem otvorenim 15 minuta.
Stavite luk i mrkvu. Kuhajte s poklopcem zatvorenim još 15 minuta. Isključite sporo kuhalo.
Stavite rižu u sito za čašu vode. Stavite ga u zdjelicu s više kaveza. Dodajte začine i češnjak. Može se zaglaviti u rižu s cijelim kriške ili izrezati na kriške.
Ulijte vruću vodu, pomiješajte sve. Pokušajte bujon okusiti. Ako sol nije dovoljno, sada je vrijeme za dodavanje.
Uključite Plov načina rada u multicookeru. Zatvorite poklopac i kuhajte dok se ne oglasi zvučni signal. To se obično događa u 35-60 minuta, ovisno o modelu multikookera.
Ostavite pilaf 15 minuta prebacivanjem spore štednjaka u način grijanja.
Stavite gotovu pilaf na veliko jelo ili pripremite na a la carte pločama. Pospite sa zelenilom.

Pilaf s piletinom i zira u sporom štednjaku

sastojci:

pileća prsa - 500 g;
riža - 2 žlice;
biljno ulje - 3 tbsp. l;
veliki luk - 1 kom .;
mrkva - 2 kom .;
voda - 4 žlice;
sol - okus;
crni papar - okus;
Zira - 0,3 tsp.

Postupak pripreme:

Operite rižu u tekućoj vodi i namočite 1 sat.
Oslobodite pileća prsa s kože i izrezajte u kocke.
Luk i mrkva izrezani u trake.
Ulijte ulje u zdjelu multikookera i zagrijte ga na način "Pečenje". Stavite meso i pržite na sve strane dok ne postane lagana kora (oko 15 minuta). Nije potrebno snažno pržiti, inače će se isušiti.
Stavite mrkvu i kuhajte 5 minuta.
Dodajte luk, promiješajte i pržite 10-15 minuta.
Ulijte vruću vodu, stavite sol, papar i dur. Dovedite bujon na kuhanje. Ako se sporo kuhalo nije isključilo, kliknite Stop (Zaustavi).
Dodajte rižu. Bez miješanja, zatvorite posudu s poklopcem. Uključite "Pilaf" način rada i kuhajte dok se ne oglasi zvučni signal.
Lagano pomiješajte pilaf, ponovno zatvorite poklopac, uključite "Grijanje" i pričekajte 15-20 minuta. Tijekom tog vremena, pilaf će doći do spremnosti i postati mrvljiv.
Stavite je na veliku pladnju ili uredite u dijelovima.

Začinjena pileća pilaf u sporom štednjaku

sastojci:

piletina - 500 g;
riža - 2 žlice;
mrkva - 2 kom .;
luk - 1 kom .;
češnjak - 4 češnja;
biljno ulje - 3 tbsp. l;
žutika - okus;
Šafran - 0,3 tsp;
muškatni oraščić - na vrhu noža;
sol - okus;
voda - 4 žlice;
crni papar - okus.

Način kuhanja

Operite rižu i potopite je 1 sat hladnom vodom.
Izrežite mrkvu u tanke trake.
Odrezati luk i češnjak.
Ulijte ulje u zdjelu multikookera i zagrijte ga postavljanjem programa pečenja. Stavite češnjak i mrkvu. Pržite 10 minuta s zatvorenim poklopcem.
Dodajte luk i pržite još 10 minuta.
Stavite odrezane piletine. Umiješajte i kuhajte sve zajedno 20-25 minuta. Ako se sporo kuhalo ne isključi, isključite ga.
Stavite pripremljenu rižu, začine i začine. Ulijte tople vode. Zatvorite aparat poklopcem, odaberite "Pilaf" način i kuhajte dok se ne oglasi zvučni signal.
Pomiješajte pilaf, uključite "Grijanje" i zagrijte 15 minuta.
Rasporedite na tanjurima, pospite ljekovitim biljem.