Raznovrsna i zdrava prehrana je ključ zdravlja. Naravno, svaka osoba ima svoje vlastite preferencije za hranu, ali šire je izbornik, što više koristi hranu koju donosi tijelo. Uz takvu prehranu, osoba ne treba dodatno uzimati komplekse vitamina, jer svi važni minerali i vitamini to u pravoj količini. Temelj svake hrane jest bjelančevina, prisutna je u mesu, ribi i nekim biljnim proizvodima. U ribi, bjelančevina nije toliko teška kao u mesu, lako se probavlja, ali ujedno je i životinja, što ga čini korisnijim od soje proteina i drugih mahunarki., Ribe su neophodne i za odrasle i za djecu. Ignoriranje ovog vrijednog prehrambenog proizvoda može dovesti do razvoja nekih bolesti, pogoršanja zdravlja.
Za one koji se ne vole nered s ribom, postoji takva riba kao pangasius, odnosno njegova fileta. Obično se dobiva na našim policama u obliku zamrznutih briketa, koji doslovce nekoliko minuta postanu pogodni za kuhanje. Za čišćenje ove ribe više nije potrebno - izrezati, bez kamena i vage. Ponekad se pangasius pogrešno naziva nauticki jezik, to je u osnovi pogrešno i pogreška. Jezik mora je sasvim drugačija riba.Pangasius filet je širok, može imati ružičastu ili žućkastu boju, u potplati je bijela i uska. Pangasius je slatkovodna riba, pripada obitelji, Ponekad meso može imati okus i miris riječne ribe.
Postoji mnogo glasina i priča o pagasiusu. Ribe se uglavnom uzgajaju u Vijetnamu na posebnim farmama, odakle ulazi na svjetsko tržište. Smatra se da se on uzgaja u lošim uvjetima (hrana, prljava voda, antibiotici) i kao rezultat postaje ne samo ne vrlo korisno, već čak i štetno. U jednom je trenutku uvoz pangasius bio zabranjen u nekim zemljama, što je potaknulo proizvođače da povećaju kvalitetu proizvoda. Danas su sva ograničenja ukinuta i Pangasius se ponovno šalje u sve zemlje svijeta.
Ako govorimo o prednostima pangasius, onda moramo uzeti u obzir samo ekološki prihvatljive ribe. Sadrži veliki broj takvih vitamina kao A i E - učinkovit antioksidansi koji čiste ljudsko tijelo od štetnih slobodnih radikala, što dovodi do starenja i pogoršanja zdravlja. Vitamini skupine B također zaslužuju pozornost, oni su potpuno prisutni u pangasiusu.Ove tvari su neophodne kako bi se osigurala zdrava funkcija živčanog sustava, kada su u izobilju, osoba ne doživljava stres i nagle promjene raspoloženja, depresija i neuroze se ne boje. Također, vitamini skupine B aktivno sudjeluju u procesu metabolizma, njihova normalna vrijednost osigurava brz i zdrav metabolizam, a s niskom potrošnjom kalorija ne ulaze u energiju već u "depo", tj. Postaju masti.
Sadržaj kalorija pangasius nije visok, a fileti za žetvu iz ribe uklanjaju se sve potkožne masti. Pangasius sadrži samo 90 kalorija po 100 gramapa slobodno jesti ovu ribu bez straha da se bolje.
Vrijedi obratiti pozornost na mineralni sastav ribe, sadrži kalij, kalcij, natrij, magnezij, fosfor, željezo, cink, krom, fluor, sumpor. Makroelement koristi srce i krvne žile, fosfor, za koje mnogi ljudi jedu ribu, potiče mozak, mikroelementi, posebno željezo, neophodni za proces formiranja krvi. Važno je da vitamin C bude prisutan u pangasiusu - pomaže mnogim tvarima u potpunosti probaviti.
Vjeruje se u Pangasiusu, sadržaj proteina i omega-3 nezasićenih masnih kiselina je posebno visok, Nisu svi slatkovodni riba mogu pohvaliti takvim pokazateljima, to je obično prerogativ morskih stanovnika. Ljudsko tijelo ne može samostalno proizvesti omega-3 masne kiseline, a oni su neophodni za njegovo zdravlje. Oni pružaju elastičnost plovilima, tkivima, zglobovima, pod njihovim utjecajem poboljšava vid, kvalitetu kose, kožu, nokte.
Općenito, Pangasius je vrijedan i koristan proizvod, ne može donijeti mnogo štete, s iznimkom slabe kvalitete ribe uzgojenih u neprikladnim uvjetima okoline. Kao i svaki riblji proizvod Pangasius može razviti alergijsku reakciju.
